చిలగడదుంపలు: వంట బేసిక్స్ మరియు వంటకాలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

తీపి బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోవడం మరియు నిల్వ చేయడం

మీ కిరాణా దుకాణంలో ఖచ్చితమైన బంగాళాదుంపలను ఎంచుకొని వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ద్వారా మీ తీపి బంగాళాదుంప వంటకాలను ఉత్తమంగా చేయండి.

శీతాకాలం: వాటి గరిష్ట కాలంలో రుచికరమైన బంగాళాదుంపల కోసం చూడండి. మృదువైన, మచ్చలేని తొక్కలతో చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉండే సంస్థ బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి.
మీరు వెంటనే బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించాలని అనుకోకపోతే, వాటిని చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. తీపి బంగాళాదుంపలను శీతలీకరించవద్దు లేదా అవి ఎండిపోతాయి.

తీపి బంగాళాదుంపలను కాల్చడం ఎలా

స్పష్టంగా, ఓవెన్లో తీపి బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి బేకింగ్ చాలా సాధారణ మార్గం. మీకు సమయం ఉంటే, మంచిగా పెళుసైన చర్మంతో లేత తీపి బంగాళాదుంపలను ఆస్వాదించడానికి తీపి బంగాళాదుంపలను కాల్చడం గొప్ప మార్గం. తీపి బంగాళాదుంపలను కాల్చడానికి:

4 మీడియం బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి (ఒక్కొక్కటి 6 నుండి 8 oun న్సులు), పాట్ డ్రై, తరువాత ఒక ఫోర్క్ తో ప్రిక్.
425 ° F 40 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు కాల్చండి.
సర్వ్ చేయడానికి, ప్రతి బంగాళాదుంపను టవల్ కింద శాంతముగా చుట్టండి. కత్తిని ఉపయోగించి, ప్రతి బంగాళాదుంప పైభాగంలో ఒక X ను కత్తిరించండి; ప్రతి బంగాళాదుంప చివర్లలో మరియు పైకి నొక్కండి.
కావాలనుకుంటే వెన్న, గోధుమ చక్కెర మరియు / లేదా దాల్చిన చెక్క చక్కెరతో సర్వ్ చేయండి. మరో రుచికరమైన ముగింపు కోసం, క్రాన్బెర్రీస్ తో కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలు, కాల్చిన వాల్నట్ మరియు వెన్న యొక్క డబ్.

కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంప చిట్కా: మృదువైన తొక్కల కోసం, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు బంగాళాదుంపలను చిన్నదిగా లేదా రేకుతో చుట్టండి.

సంబంధిత: మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను కూడా కాల్చవచ్చు. కూరగాయలను ఎలా కాల్చాలో ఇక్కడ చూడండి.

మైక్రోవేవ్‌లో తీపి బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి

మీరు సమయం క్రంచ్ అయితే, తీపి బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించాలి. కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపల మాదిరిగానే ఇవి ముగుస్తాయి. ఇక్కడ ఎలా ఉంది:

బంగాళాదుంపలను ఒక ఫోర్క్తో వేయండి.
మైక్రోవేవ్ 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు, బంగాళాదుంపలను ఒకసారి తిప్పండి.
క్లాసిక్ స్వీట్ బంగాళాదుంప టాపింగ్స్ లేదా తాజా మూలికలు మరియు ఎండిన పండ్లు లేదా గింజలు వంటి కొత్త రుచి కాంబినేషన్‌తో కోరుకున్నట్లు టాప్.

నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తీపి బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి

మీ దృష్టిని తీసుకోని లేదా పొయ్యి గుత్తాధిపత్యం చేయని తీపి బంగాళాదుంపలను పొందడానికి ఒక మార్గం కావాలా? మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను పొందండి. తీపి బంగాళాదుంపలు కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చేసినట్లుగా ముగుస్తాయి. 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో నాలుగు మీడియం బంగాళాదుంపలపై, 6-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో ఎనిమిది ప్లాన్ చేయండి. శుభ్రంగా స్క్రబ్ చేయండి, అప్పుడు:

తీపి బంగాళాదుంపలను ఆలివ్ నూనెతో తేలికగా రుద్దండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో నూనె పోసిన బంగాళాదుంపలను సెట్ చేయండి. కవర్; తక్కువ 8 గంటలు లేదా అధిక 4 గంటలు ఉడికించాలి లేదా చిలగడదుంపలు మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు (తీపి మరియు రెగ్యులర్)

తీపి బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టడం ఎలా

తీపి బంగాళాదుంపలను ఆస్వాదించడానికి సర్వసాధారణమైన మార్గాలలో ఒకటి గుజ్జు మరియు అన్ని రకాల టాపింగ్స్‌తో లేదా తీపి బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ యొక్క స్థావరంగా లోడ్ చేయబడింది. ఈ తీపి బంగాళాదుంప రెసిపీ వైవిధ్యాలు థాంక్స్ గివింగ్ ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మెత్తని తీపి బంగాళాదుంపలను పొందడానికి మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడకబెట్టాలో తెలుసుకోవాలి.

తీపి బంగాళాదుంపలను ఎలా మాష్ చేయాలి

మెత్తని తీపి బంగాళాదుంపలు సాధారణ మెత్తని బంగాళాదుంపలకు విటమిన్-ప్యాక్ చేసిన ప్రత్యామ్నాయం. మరిగే తీపి బంగాళాదుంపలను మీరు జయించిన తర్వాత మిగిలి ఉన్నది:

ఉడికించిన తీపి బంగాళాదుంపలను హరించడం; సాస్పాన్కు తిరిగి వెళ్ళు.
వెన్న మరియు పాలు వంటి కావలసిన మసాలా దినుసులు జోడించండి.
బంగాళాదుంప మాషర్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మాష్.
కావలసిన టాపర్స్ లేదా కదిలించు-ఇన్లతో సర్వ్ చేయండి.
మా ఆరోగ్యకరమైన చిలగడదుంప వంటకాలను ప్రయత్నించండి

ప్రెజర్ కుక్కర్ తీపి బంగాళాదుంపలను మెత్తగా చేసింది

ప్రెజర్ కుక్కర్ మెత్తని తీపి బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి (లేదా తక్షణ పాట్ మెత్తని తీపి బంగాళాదుంపలు)

తక్షణ బంగాళాదుంపలతో సహా దాదాపు ప్రతిదీ వండడానికి ఉపకరణం ఉపయోగించవచ్చని తక్షణ పాట్ లేదా ఇతర మల్టీకూకర్ ఉన్న ఎవరికైనా తెలుసు. మీ మల్టీకూకర్లో మెత్తని తీపి బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:

2 పౌండ్ల తీపి బంగాళాదుంపలను పై తొక్క మరియు సగం చేయండి. 1/2 అంగుళాల మందంతో ముక్కలు చేయండి.
1-అంగుళాల నీటితో 6-క్వార్ట్ ఎలక్ట్రిక్ లేదా స్టవ్ టాప్ ప్రెజర్ కుక్కర్ నింపండి; స్టీమర్ రాక్ జోడించండి. తీపి బంగాళాదుంపలను రాక్లో ఉంచండి.
స్థానంలో మూత లాక్ చేయండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించడానికి అధిక పీడనపై ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్‌ను సెట్ చేయండి. స్టవ్ టాప్ కుక్కర్ కోసం, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒత్తిడి తీసుకురండి; స్థిరమైన (కాని అధికంగా కాదు) ఒత్తిడిని నిర్వహించడానికి తగినంత వేడిని తగ్గించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. రెండు మోడళ్ల కోసం, త్వరగా ఒత్తిడిని విడుదల చేయండి. జాగ్రత్తగా మూత తెరవండి.

కోలాండర్లో తీపి బంగాళాదుంపలను హరించడం; కుక్కర్‌కు తిరిగి వెళ్ళు. బంగాళాదుంప మాషర్ లేదా ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో మాష్ కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు. కావలసిన టాపింగ్ లేదా కదిలించు-ఇన్లను జోడించండి.

తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ ఎలా తయారు చేయాలి

విటమిన్ ఎ మరియు సి నిండిన కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ రెగ్యులర్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌కు మరింత పోషకమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఈ కారణంగా, వారు గొప్ప వైపు చేస్తారు. వాటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:

పీల్ 4 మీడియం తీపి బంగాళాదుంపలు (ఒక్కొక్కటి 6 నుండి 8 oun న్సులు).
½- అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లుగా పొడవుగా కత్తిరించండి, మీరు పనిచేసేటప్పుడు బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి మంచు నీటిలో స్ట్రిప్స్‌ను ముంచండి.
భారీ, లోతైన సాస్పాన్ లేదా డీప్-ఫ్యాట్ ఫ్రైయర్‌లో, వేరుశెనగ లేదా కూరగాయల నూనెను మీడియం కంటే 325 ° F కు వేడి చేయండి.
బంగాళాదుంప కుట్లు మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఉంచండి; పాట్ డ్రై.
స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, వేడి నూనెలో బంగాళాదుంప కుట్లు జోడించండి, ఎనిమిదవ బ్యాచ్లలో పని చేయండి.
2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన మరియు బంగారు రంగు వరకు వేయించాలి.
స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, వండిన ఫ్రైస్‌ను కాగితపు తువ్వాళ్లకు తీసివేయండి.
మీడియం-హై కంటే చమురు ఉష్ణోగ్రతను 375 ° F కి పెంచండి.
స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, ముందుగా తయారుచేసిన ఫ్రైస్‌ను వేడి నూనెకు బదిలీ చేసి, 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఎక్కువ వేయించాలి.
స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, వండిన ఫ్రైస్‌ను కాగితపు తువ్వాళ్లకు తీసివేయండి.
తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైలను ఉప్పు లేదా దాల్చిన చెక్క-చక్కెరతో చల్లుకోండి.

చిట్కా: ప్రతి ఫ్రైని మరింత మందంగా కత్తిరించండి. తీపి బంగాళాదుంపలు సాధారణ బంగాళాదుంపల కంటే ఎక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉన్నందున, అవి తేలికగా కాలిపోతాయి మరియు చాలా సన్నగా కట్ చేస్తే అసమానంగా ఉడికించాలి.

తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ చిట్కా: బ్యాచ్లను వేయించేటప్పుడు, తుది ఫ్రైస్ ను వెచ్చని (300 ° F) ఓవెన్లో ఉంచండి.