విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కూరగాయల పీలర్ ఉపయోగించి, నారింజ నుండి తొక్కను కుట్లుగా తొలగించండి, తెల్లని గుంటను తొలగించకుండా జాగ్రత్త వహించండి. 6-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో వైన్, నీరు, 1/2 కప్పు చక్కెర, దాల్చిన చెక్క కర్రలు, జాజికాయ, లవంగాలు మరియు నారింజ పై తొక్క కుట్లు కలపండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
-
పెద్ద చెంచా లేదా పటకారులను ఉపయోగించి, వైన్ మిశ్రమానికి పియర్ భాగాలను జాగ్రత్తగా జోడించండి, బేరి వైన్ మిశ్రమంలో మునిగిపోయేలా చూసుకోండి. . స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, వంట ద్రవ నుండి బేరిని తొలగించండి; పక్కన పెట్టండి.
-
10 నుండి 15 నిమిషాలు మీడియం-అధిక వేడి మీద లేదా ద్రవాన్ని సగానికి తగ్గించే వరకు (సుమారు 1-1 / 4 కప్పులు) వంట ద్రవాన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ద్వారా ద్రవాన్ని వడకట్టండి. కరిగే వరకు వెన్నలో కదిలించు. వెచ్చగా ఉంచు.
-
ఇంతలో, పోలెంటా కోసం, ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో పాలు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. కేవలం మరిగే వరకు తీసుకురండి. నెమ్మదిగా గందరగోళాన్ని, నెమ్మదిగా పోలెంటాను జోడించండి. వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి. 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు లేదా పోలెంటా కావలసిన స్థిరత్వం వచ్చేవరకు. వేడి నుండి తొలగించండి. మాపుల్ సిరప్‌లో కదిలించు.
-
సర్వ్ చేయడానికి, పోలెంటా మిశ్రమాన్ని ఎనిమిది నిస్సార డెజర్ట్ గిన్నెలుగా చెంచా చేయాలి. ప్రతి గిన్నెలో టాప్ పోలెంటా పియర్ హాఫ్, కోర్డ్ సైడ్ అప్. బేరి మీద వైన్ మిశ్రమాన్ని చెంచా. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
ఎడిటర్ యొక్క గమనిక:
ఈ రెసిపీ కోసం శీఘ్ర-వంట పోలెంటా కోసం చూడండి. ముతక పోలెంటాను ఉపయోగిస్తుంటే, వంట సమయాన్ని 30 నుండి 40 నిమిషాలకు పెంచండి, అందంగా నిరంతరం కదిలించు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 480 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 27 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 91 మి.గ్రా సోడియం, 81 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 46 గ్రా చక్కెర, 8 గ్రా ప్రోటీన్.
