విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
క్లామ్స్ శుభ్రం చేయడానికి, చల్లటి నీటితో వాటిని స్క్రబ్ చేయండి. 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో 4 క్వార్ట్స్ నీరు మరియు 1/3 కప్పు ఉప్పు కలపండి. క్లామ్స్ వేసి 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. నీటిని విస్మరించండి. రెండుసార్లు పునరావృతం చేయండి. క్లామ్స్ బాగా కడగాలి.
-
ఇంతలో, సాస్ కోసం, ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో సోర్ క్రీం, చివ్స్, పాలు, మెంతులు లేదా మెంతులు మరియు గుర్రపుముల్లంగి కలపండి. సమయం వడ్డించే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. కావాలనుకుంటే, స్నిప్డ్ ఫ్రెష్ చివ్స్ తో అలంకరించండి.
-
ఆవిరి క్లామ్‌లకు, అదే డచ్ ఓవెన్లో 1/2-అంగుళాల లోతుకు నీటిని జోడించండి; మరిగే వరకు తీసుకురండి. క్లామర్లను స్టీమర్ బుట్టలో ఉంచండి. డచ్ ఓవెన్లో క్లామ్స్ బుట్ట ఉంచండి. 5 నిమిషాలు లేదా క్లామ్స్ తెరిచే వరకు కవర్ మరియు ఆవిరి. తెరవని ఏదైనా క్లామ్‌లను విస్మరించండి. సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
సాస్ సిద్ధం; కవర్ మరియు 24 గంటల వరకు చల్లగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 82 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 22 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 32 మి.గ్రా సోడియం, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
