విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- సదరన్ డ్రెస్సింగ్
- గ్రేవీ
- ఆదేశాలు
- సదరన్ డ్రెస్సింగ్
- గ్రేవీ
- టర్కీతో కాల్చడానికి:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
సదరన్ డ్రెస్సింగ్
గ్రేవీ
ఆదేశాలు
సదరన్ డ్రెస్సింగ్
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు మరియు సెలెరీని 1/2 కప్పు (1 స్టిక్) వెన్నలో మీడియం వేడి మీద 8 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
-
చాలా పెద్ద గిన్నెలో, మొక్కజొన్న రొట్టె, బిస్కెట్లు, కూరగాయల మిశ్రమం, గుడ్లు, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, పాలు, సెలెరీ ఆకులు, సేజ్, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1 టీస్పూన్ మిరియాలు కలపండి (కొద్దిగా సూఫీగా ఉంటుంది). మిశ్రమాన్ని 3-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్లో పోయాలి. క్యూబ్ మిగిలిన 1/4 కప్పు (1/2 కర్ర) వెన్న మరియు మిశ్రమం పైన చుక్క. రొట్టెలుకాల్చు, వెలికితీసి, 45 నుండి 50 నిమిషాలు లేదా పైన గోధుమరంగు మరియు వేడిచేసే వరకు (165 ° F).
గ్రేవీ
-
ఇంతలో, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. పిండి, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు వేసి ఉడికించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఇది కలిసి వచ్చి నురుగు మొదలయ్యే వరకు. పాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో కదిలించు. చిక్కగా మరియు బబుల్లీ వరకు ఉడికించి కదిలించు; 1 నిమిషం ఉడికించి, కదిలించు. 2 1/3 కప్పులు చేస్తుంది.
టర్కీతో కాల్చడానికి:
325 ° F ఓవెన్లో 50 నుండి 55 నిమిషాలు లేదా పైన గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు రొట్టెలుకాల్చు, వెలికితీసినవి మినహా పైన డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 239 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 64 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 628 మి.గ్రా సోడియం, 20 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
