విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చికెన్ తొడలను 4 నుండి 5-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో ఉంచండి. గుత్తి గార్ని కోసం, 100 శాతం కాటన్ చీజ్ డబుల్ మందం నుండి 8 అంగుళాల చతురస్రాన్ని కత్తిరించండి. చీజ్‌క్లాత్ స్క్వేర్ మధ్యలో థైమ్ మొలకలు, పార్స్లీ కాడలు, బే ఆకులు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు ఉంచండి. చీజ్‌క్లాత్ యొక్క మూలలను తీసుకురండి మరియు 100 శాతం కాటన్ కిచెన్ స్ట్రింగ్‌తో టై చేయండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు గుత్తి గార్ని జోడించండి. అన్నింటికంటే ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.
-
కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 7 నుండి 8 గంటలు లేదా అధిక వేడి సెట్టింగ్‌లో 3-1 / 2 నుండి 4 గంటలు ఉడికించాలి. గుత్తి గార్ని తొలగించి విస్మరించండి.
-
స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, చికెన్‌ను పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. చికెన్ నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఎముకల నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. రెండు ఫోర్కులు, తురిమిన మాంసం ఉపయోగించి. మాంసాన్ని తేమ చేయడానికి వంట రసాలను తగినంతగా జోడించండి. చికెన్ స్టాక్ కోసం వంట రసాలను వడకట్టి, రిజర్వ్ చేయండి. చికెన్ మరియు చికెన్ స్టాక్ యొక్క 2-కప్పు భాగాలను ప్రత్యేక గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ఉంచండి మరియు 3 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. 6 కప్పులు చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 229 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 161 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 213 మి.గ్రా సోడియం, 0 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 38 గ్రా ప్రోటీన్.
