విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- *
- వెన్న-పెకాన్ షార్ట్ బ్రెడ్:
- నిమ్మ-గసగసాల సీడ్ షార్ట్ బ్రెడ్:
- వోట్మీల్ షార్ట్ బ్రెడ్:
- మసాలా షార్ట్ బ్రెడ్:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు చక్కెర కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం చక్కటి ముక్కలను పోలి ఉంటుంది మరియు అతుక్కోవడం ప్రారంభమయ్యే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి. మిశ్రమాన్ని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి మరియు మృదువైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
-
షార్ట్ బ్రెడ్ మైదానములు చేయడానికి *, అన్‌గ్రీస్ చేయని కుకీ షీట్ పాట్‌లో లేదా పిండిని 8-అంగుళాల సర్కిల్‌లోకి చుట్టండి. స్కాలోప్డ్ అంచు చేయండి. వృత్తాన్ని 16 చీలికలుగా కత్తిరించండి. వృత్తంలో చీలికలను వదిలివేయండి. 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 25 నుండి 30 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా దిగువ వరకు గోధుమ రంగులోకి ప్రారంభమవుతుంది మరియు సెంటర్ సెట్ చేయబడుతుంది. వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు మళ్ళీ వృత్తాన్ని మైదానంలోకి కత్తిరించండి. కుకీ షీట్లో 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. 16 మైదానములు చేస్తుంది.
*
షార్ట్ బ్రెడ్ రౌండ్లు చేయడానికి, 1/2 అంగుళాల మందపాటి వరకు తేలికగా పిండిన ఉపరితల రోల్ పిండిపై. 1-1 / 2-అంగుళాల కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, 24 రౌండ్లుగా కత్తిరించండి. గ్రీజు చేయని కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. షార్ట్ బ్రెడ్ స్ట్రిప్స్ చేయడానికి, తేలికగా పిండిన ఉపరితల రోల్ పిండిపై 8 x 6-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలో 1/2 అంగుళాల మందంతో ఉంటుంది. కత్తిని ఉపయోగించి, ఇరవై నాలుగు 2 x 1-అంగుళాల కుట్లుగా కత్తిరించండి, 1 అంగుళాల దూరంలో ఒక కుకీ షీట్లో ఉంచండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
వెన్న-పెకాన్ షార్ట్ బ్రెడ్:
గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా బ్రౌన్ షుగర్ మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. వెన్నలో కత్తిరించిన తరువాత, 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన పెకాన్లలో కదిలించు. మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుటకు ముందు 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లాతో మిశ్రమాన్ని చల్లుకోండి. ప్రతి చీలికకు పోషకాహార వాస్తవాలు: 102 కాల్., 7 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (4 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 16 మి.గ్రా చోల్., 63 మి.గ్రా సోడియం, 9 గ్రా కార్బో., 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా ప్రో.డైలీ విలువలు: 5% విట. A, 0% vit. సి, 1% కాల్షియం, 3% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజిలు: 1/2 స్టార్చ్, 1 1/2 కొవ్వు
నిమ్మ-గసగసాల సీడ్ షార్ట్ బ్రెడ్:
పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ గసగసాలను కదిలించి, వెన్నతో 1 టీస్పూన్ మెత్తగా ముక్కలు చేసిన నిమ్మ తొక్కను కలపండి. పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. ప్రతి చీలికకు పోషకాహార వాస్తవాలు: 101 కాల్., 6 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (4 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 16 మి.గ్రా చోల్., 62 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బో., 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా ప్రో.డైలీ విలువలు: 5% విట. A, 0% vit. సి, 1% కాల్షియం, 3% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజిలు: 1/2 స్టార్చ్, 1 ఫ్యాట్
వోట్మీల్ షార్ట్ బ్రెడ్:
పిండిని 1 కప్పుకు తగ్గించడం మినహా పైన చెప్పినట్లు సిద్ధం చేయండి. వెన్నలో కత్తిరించిన తరువాత, 1/3 కప్పు శీఘ్ర-వంట రోల్డ్ వోట్స్‌లో కదిలించు. ప్రతి చీలికకు పోషకాహార వాస్తవాలు: 99 కాల్., 6 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (4 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 16 మి.గ్రా చోల్., 62 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బో ., 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా ప్రో.డైలీ విలువలు: 5% విట. A, 0% vit. సి, 0% కాల్షియం, 2% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజిలు: 1/2 స్టార్చ్, 1 ఫ్యాట్
మసాలా షార్ట్ బ్రెడ్:
గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా బ్రౌన్ షుగర్ మినహా పైన సిద్ధం చేసి 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం, మరియు 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలను పిండి మిశ్రమంలో కదిలించండి. ప్రతి చీలికకు పోషకాహార వాస్తవాలు: 96 కాల్., 6 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (4 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 16 మి.గ్రా చోల్., 63 మి.గ్రా సోడియం, 9 గ్రా కార్బో., 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా ప్రో.డైలీ విలువలు: 5% విట. A, 0% vit. సి, 1% కాల్షియం, 3% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజిలు: 1/2 స్టార్చ్, 1 ఫ్యాట్
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 98 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 16 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 62 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
