విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కాక్టస్ ప్యాడ్లను జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేసుకోండి; పాట్ డ్రై. కాక్టస్ ప్యాడ్లను పటకారుతో పట్టుకొని, అంచుల చుట్టూ మరియు ప్యాడ్ల యొక్క రెండు వైపులా కళ్ళను జాగ్రత్తగా కత్తిరించడానికి చిన్న, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి; విస్మరించడానికి. కాక్టస్ ప్యాడ్లను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి (మీకు సుమారు 2 కప్పులు ఉండాలి).
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో ఉల్లిపాయ మరియు తీపి మిరియాలతో వనస్పతి లేదా వెన్నలో 3 నిమిషాలు లేదా ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
-
ఒక గిన్నెలో గుడ్లు, పాలు, మిరప పొడి, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు ఒక ఫోర్క్ తో కొట్టండి. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని కూరగాయలపై స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి. మిశ్రమం అడుగున మరియు అంచు చుట్టూ అమర్చడం ప్రారంభమయ్యే వరకు, గందరగోళాన్ని లేకుండా, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
-
ఒక గరిటెలాంటి లేదా పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి, పాక్షికంగా వండిన గుడ్లను ఎత్తండి మరియు మడవండి, తద్వారా వండని భాగం కింద ప్రవహిస్తుంది. మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా గుడ్లు ఉడికించే వరకు వంట కొనసాగించండి, కానీ ఇప్పటికీ నిగనిగలాడే మరియు తేమగా ఉంటాయి.
-
వేడి నుండి తొలగించండి. కావాలనుకుంటే, టోర్టిల్లాలు మరియు సల్సాతో సర్వ్ చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
నోపల్స్, ప్రిక్లీ పియర్ కాక్టస్ యొక్క కండకలిగిన, ఓవల్ ప్యాడ్లు చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో కనిపిస్తున్నాయి. వండిన, అవి మృదువైనవి, క్రంచీగా ఉంటాయి, ఓక్రా యొక్క జారడం మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ రుచి. ప్యాడ్లు చిన్న, పదునైన ముళ్ళను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సాధారణంగా మార్కెట్లో తొలగించబడతాయి. ఏదైనా ముళ్ళను తొలగించడానికి, ప్యాడ్‌ను జాగ్రత్తగా పట్టుకుని, పార్సింగ్ కత్తితో గీసుకోండి. ముల్లు స్థావరాలు మరియు ఏదైనా మచ్చలను తొలగించడానికి పదునైన కత్తి లేదా కూరగాయల పీలర్ యొక్క కొనను ఉపయోగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 139 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 285 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 205 మి.గ్రా సోడియం, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా ప్రోటీన్.
