నీలం జున్నుతో నింపిన పంది మాంసం చాప్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• ⅓ కప్ తురిమిన క్యారెట్ (1 పెద్దది)
• ⅓ కప్ నలిగిన నీలం జున్ను
• ¼ కప్ తరిగిన పెకాన్స్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సన్నగా ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయ (1)
• 1 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 4 ఎముక-పంది నడుము చాప్స్ లేదా పంది పక్కటెముక చాప్స్, 1-1 / 4 అంగుళాల మందంతో కత్తిరించండి (మొత్తం 2-1 / 4 పౌండ్లు)
• బార్బెక్యూ సాస్
• నలిగిన నీలం జున్ను (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  కూరటానికి, ఒక చిన్న గిన్నెలో క్యారెట్, 1/3 కప్పు జున్ను, పెకాన్స్, పచ్చి ఉల్లిపాయ మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ కలపండి. పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  చాప్స్ నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. కొవ్వు వైపు నుండి దాదాపు ఎముక వరకు అడ్డంగా కత్తిరించడం ద్వారా ప్రతి చాప్‌లో జేబును తయారు చేసుకోండి. ప్రతి జేబులో కూరటానికి నాలుగవ వంతు చెంచా. చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో ఓపెనింగ్స్‌ను భద్రపరచండి.

• దశ 3

  చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చాప్స్ ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 35 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా చాప్స్ మధ్యలో కొద్దిగా గులాబీ రంగులో ఉండే వరకు (160 ° F), ఒకసారి తిరగండి మరియు చివరి 10 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్ సమయంలో బార్బెక్యూ సాస్‌తో తరచుగా బ్రష్ చేయాలి. .

• దశ 4

  కావాలనుకుంటే, అదనపు జున్నుతో చాప్స్ చల్లుకోండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 406 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 106 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 272 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 37 గ్రా ప్రోటీన్.