విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. కత్తితో, చెస్ట్ నట్స్ యొక్క పెంకులలో ఒక X ను కత్తిరించండి. చెస్ట్నట్లను పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో విస్తరించండి. 15 నిమిషాలు వేయించు; చల్లని. చెస్ట్ నట్స్ పై తొక్క మరియు ముతకగా కోయండి; పక్కన పెట్టండి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు తగ్గించండి.
-
ఇంతలో, మీడియం గిన్నెలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి; వేడినీటితో కప్పండి. 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి; హరించడం. అవసరమైతే, పుట్టగొడుగు యొక్క ఏదైనా పెద్ద ముక్కలను స్నిప్ చేయండి. పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి.
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లో మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగు. పుట్టగొడుగులు, సోపు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి; ఉల్లిపాయ మెత్తబడే వరకు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. చెస్ట్ నట్స్, సలామి, 1/4 కప్పు జున్ను, థైమ్, పార్స్లీ, మిరియాలు మరియు ఉప్పులో కదిలించు. అదనపు పెద్ద గిన్నెలో బ్రెడ్ క్యూబ్స్ ఉంచండి; ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. తేమగా ఉండటానికి తగినంత ఉడకబెట్టిన పులుసుతో చినుకులు, కలపడానికి తేలికగా విసిరేయండి.
-
బ్రెడ్ మిశ్రమాన్ని 3-క్వార్ట్ క్యాస్రోల్‌కు బదిలీ చేయండి. *** మిగిలిన 1/2 కప్పు జున్నుతో చల్లుకోండి. రొట్టెలుకాల్చు, కవర్, 40 నుండి 45 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు.
**
పొడి రొట్టె ఘనాల తయారీకి, ఓవెన్‌ను 300 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా ఘనాల పొడిగా ఉండే వరకు కాల్చండి, రెండుసార్లు కదిలించు; చల్లని. (క్యూబ్స్ చల్లబరిచినప్పుడు పొడిగా మరియు స్ఫుటంగా కొనసాగుతాయి.) లేదా బ్రెడ్ క్యూబ్స్ 8 నుండి 12 గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, వదులుగా కప్పబడి ఉంటాయి.
***
మీకు కావాలంటే, 8 నుండి 10-పౌండ్ల టర్కీని నింపడానికి బ్రెడ్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి.
చిట్కాలు
రొట్టెలు వేయవద్దు తప్ప, దర్శకత్వం వహించండి. కూల్ కూరటానికి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కవర్; 24 గంటల వరకు చల్లదనం. సర్వ్ చేయడానికి, 400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించండి; దర్శకత్వం వహించినట్లు రొట్టెలుకాల్చు.
*
మీకు నచ్చితే, తాజా చెస్ట్‌నట్‌ల స్థానంలో ఒక 8-oun న్స్ కూజా లేదా ఒక 10-oun న్స్ మొత్తం ఒలిచిన చెస్ట్‌నట్స్, పారుదల మరియు తరిగిన వాటిని వాడండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 329 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 39 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 689 మి.గ్రా సోడియం, 37 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 9 గ్రా ప్రోటీన్.
