పిక్వాంట్ గ్రిల్డ్ బ్రోకలీ మరియు ఆలివ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

3 ½ కప్పుల బ్రోకలీ ఫ్లోరెట్స్
½ కప్ పండిన ఆలివ్లను పిట్ చేసింది
2 oun న్స్ ఫిల్లెట్లను ఎంకరేజ్ చేయవచ్చు, పారుదల మరియు మెత్తగా తరిగినది (ఐచ్ఛికం)
2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా ఒరేగానో లేదా ఇటాలియన్ ఫ్లాట్-లీ పార్స్లీని స్నిప్ చేశాయి
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
2 టేబుల్ స్పూన్లు రెడ్ వైన్ వెనిగర్
5 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
As టీస్పూన్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు
డాష్ ఉప్పు

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో కొద్ది మొత్తంలో నీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి; బ్రోకలీని జోడించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కప్పబడి, 2 నిమిషాలు; హరించడం. మీడియం గిన్నెలో బ్రోకలీ మరియు ఆలివ్లను కలపండి. మెరినేడ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో ఆంకోవీస్ (కావాలనుకుంటే), ఒరేగానో, వెనిగర్, నూనె, వెల్లుల్లి, ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. బ్రోకలీ మరియు ఆలివ్ మీద పోయాలి; కోటు టాసు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి.
దశ 2
ఇంతలో, ఇండోర్ ఎలక్ట్రిక్ గ్రిల్ యొక్క రాక్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి లేదా వంట స్ప్రేతో తేలికగా కోటు వేయండి. ప్రీహీట్ గ్రిల్. మెరినేడ్ను విస్మరించి, బ్రోకలీ మరియు ఆలివ్లను హరించండి. 6-అంగుళాల స్కేవర్లపై, ప్రత్యామ్నాయంగా థ్రెడ్ బ్రోకలీ మరియు ఆలివ్‌లు, ముక్కల మధ్య 1/4 అంగుళాలు వదిలివేస్తాయి.

దశ 3
గ్రిల్ రాక్లో కబోబ్స్ ఉంచండి. కవర్ గ్రిల్ ఉపయోగిస్తే, మూత మూసివేయండి. బ్రోకలీ లేత గోధుమరంగు మరియు లేతగా ఉండే వరకు గ్రిల్ చేయండి. . 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.