విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గ్రీజు మరియు పిండి 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్. పిండి, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు మరియు వనిల్లాను 5 నిమిషాల పాటు అధిక వేగంతో లేదా మందపాటి మరియు నిమ్మకాయ రంగు వరకు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా 1/3 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కలపండి, మీడియం వేగంతో 5 నిమిషాలు కొట్టండి లేదా చక్కెర దాదాపుగా కరిగిపోయే వరకు. బీటర్లను పూర్తిగా కడగాలి.
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొనను మీడియం నుండి అధిక వేగంతో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి (చిట్కాలు వంకరగా). క్రమంగా 1/2 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కలపండి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టుకుంటాయి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి). పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమంలో మడవండి. పిండి మిశ్రమాన్ని గుడ్డు మిశ్రమం మీద చల్లుకోండి; కలిపే వరకు శాంతముగా మడవండి. తయారుచేసిన పాన్లో పిండిని సమానంగా విస్తరించండి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా తాకినప్పుడు పైభాగాలు తిరిగి వచ్చే వరకు. పాన్ నుండి కేక్ అంచులను వెంటనే విప్పు; ముక్కలు చేసిన పొడి చక్కెరతో చల్లిన క్లీన్ డిష్ టవల్ పైకి తిరగండి. ఇరుకైన చివరతో ప్రారంభించి, కేక్ మరియు టవల్ కలిసి చుట్టండి. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
-
కేక్ అన్‌రోల్ చేయండి. మృదువైన ఐస్ క్రీంను కేక్ మీద 1 అంగుళాల అంచులలో విస్తరించండి. పెకాన్లతో చల్లుకోండి. టవల్ లేకుండా కేక్ రోల్ చేయండి. వడ్డించడానికి కనీసం 4 గంటల ముందు చుట్టండి మరియు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, కావాలనుకుంటే, రాస్ప్బెర్రీ సాస్ ను సర్వింగ్ ప్లేట్లపై చినుకులు వేయండి. కేక్ ముక్కలు; పలకలపై ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, కోరిందకాయలు మరియు పుదీనాతో అలంకరించండి. 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
పైన చెప్పినట్లు సిద్ధం చేయండి. గట్టిగా కట్టుకోండి. ఫ్రీజర్‌లో 2 వారాల వరకు నిల్వ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 211 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 85 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 171 మి.గ్రా సోడియం, 38 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రోటీన్.రాస్ప్బెర్రీ సాస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 2/3 కప్పు సీడ్లెస్ కోరిందకాయ స్ప్రెడ్ చేయగల పండు, 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం మరియు 1/4 టీస్పూన్ బాదం సారం కలపండి. ఉడికించి, కరిగే వరకు కదిలించు. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
