విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఉపయోగిస్తే, స్తంభింపచేసిన పీచు ముక్కలను కరిగించండి. హరించడం లేదు. డచ్ ఓవెన్లో పీచ్, 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, నీరు, కార్న్ స్టార్చ్ మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి. మిశ్రమం చిక్కగా మరియు బబుల్లీ అయ్యే వరకు ఉడికించి కదిలించు. వెచ్చగా ఉంచు.
-
పెకాన్ ఫిల్లింగ్ కోసం, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు కరిగించిన వెన్న లేదా వనస్పతి కలపండి. పెకాన్స్ జోడించండి; కలపడానికి టాసు. పక్కన పెట్టండి.
-
పిండి కోసం, ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, 2 టీస్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చిన్నదిగా కత్తిరించండి. మధ్యలో బావి చేయండి; మజ్జిగ జోడించండి. పిండి కలిసి అంటుకునే వరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. 10 నుండి 12 స్ట్రోక్‌లకు మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని 12x8- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి; పెకాన్ ఫిల్లింగ్‌తో వ్యాప్తి చెందుతుంది. పొడవైన వైపులా ఒకటి నుండి పైకి వెళ్లండి. పన్నెండు 1-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
-
వేడి పీచు మిశ్రమాన్ని 3-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి. ముక్కలు ఉంచండి, వేడి పీచు మిశ్రమం పైన, పక్కకు కత్తిరించండి. 400 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్లో 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా టాపింగ్ బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. కావాలనుకుంటే, సగం మరియు సగం లేదా తేలికపాటి క్రీముతో వెచ్చగా వడ్డించండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 438 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 11 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 261 మి.గ్రా సోడియం, 60 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
