విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ (వీలైతే నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ వాడకండి) వేడి చేయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న జోడించండి; మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించండి. స్టీక్స్ ప్రక్కకు 3 నిమిషాలు లేదా మీడియం అరుదుగా వచ్చే వరకు ఉడికించాలి (స్టీక్స్ నిలబడి ఉడికించడం కొనసాగుతుంది). అందిస్తున్న పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి; వెచ్చగా ఉండటానికి రేకుతో గట్టిగా కప్పండి. స్కిల్లెట్ నుండి కొవ్వును హరించండి.
-
వేడి స్కిల్లెట్కు వైన్, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు లోహాలను జోడించండి. బ్రౌన్డ్ బిట్స్ తొలగించడానికి వైర్ విస్క్ కదిలించు మరియు పాన్ దిగువన గీరి. ద్రవాన్ని సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు (3 నుండి 4 నిమిషాలు) తగ్గించే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించడం కొనసాగించండి. మీడియం తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి.
-
క్రీమ్లో కదిలించు, తరువాత మిగిలిన వెన్న, 1 టేబుల్ స్పూన్, వెన్న కరిగే వరకు మరియు మీ సాస్ కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు కొట్టండి. ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు తో రుచి సీజన్; వెంటనే సర్వ్ చేయండి. 2 సేర్విన్గ్స్ (సుమారు 1/4 కప్పు సాస్) చేస్తుంది.
రుచి వైవిధ్యాలు:
1 టీస్పూన్ తాజా థైమ్, టార్రాగన్ లేదా ఒరేగానోను నిస్సారాలతో స్నిప్ చేసింది. స్టిర్ 1/2 టీస్పూన్ డైజోన్-స్టైల్ ఆవాలు నిమ్మకాయలతో. స్టిర్ 1/2 టీస్పూన్ బాల్సమిక్ వెనిగర్ పూర్తి చేసిన సాస్‌లోకి. స్టిర్ 1/2 టీస్పూన్ కేపర్‌లు పూర్తయిన సాస్‌లో .
పాన్ సాస్ వైవిధ్యాలు:
ఎరుపు వైన్ మరియు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు స్థానంలో పొడి వైట్ వైన్ మరియు సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును వాడండి; లేదా వైన్ స్థానంలో ఆపిల్ రసాన్ని వాడండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 654 కేలరీలు, (25 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 14 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 199 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 325 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 53 గ్రా ప్రోటీన్.
