వైట్ వైన్కు మా పూర్తి గైడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

పినోట్ గ్రిజియో నుండి మోస్కాటో వరకు, ఈ పూర్తి గైడ్ మీకు అత్యంత సాధారణమైన ఐదు రకాల వైట్ వైన్, వారితో వడ్డించడానికి ఉత్తమమైన ఆహారాలు మరియు జున్నుతో ఎలా జత చేయాలో మీకు పరిచయం చేస్తుంది. తరువాతి పేజీలో, ఈ వైన్లను పూర్తి చేయడానికి మా అభిమాన వంటకాలను మీరు కనుగొంటారు.

వైట్ వైన్ రకం: పినోట్ గ్రిజియో

ఈ తేలికపాటి ఫల వైట్ వైన్ సిట్రస్ టోన్లను కలిగి ఉంది మరియు ఇటలీ మరియు ఫ్రాన్స్‌లలో ముదురు బూడిద ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది. పినోట్ గ్రిజియో యొక్క తేలికపాటి మరియు మధ్యస్తంగా ఆమ్ల లక్షణం గొప్ప టేబుల్ వైన్ గా చేస్తుంది, ఇది అనేక రకాల వంటకాలతో బాగా జత చేస్తుంది. ఫ్రాన్స్‌లో పెరిగినప్పుడు, ఈ ద్రాక్షలు ధనిక మరియు ఫలవంతమైన వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి మత్స్య, తెల్ల మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ వంటలలో అధిక రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

మంచి ఆహార జతచేయడం: తేలికపాటి చేపలు మరియు చికెన్ వంటకాలు, ఆకలి, సలాడ్లు, రుచిగల మత్స్య మరియు టర్కీ వంటకాలు

ఈ లేబుళ్ల కోసం చూడండి: కింగ్ ఎస్టేట్ (ఒరెగాన్), రాబర్ట్ పెపి (కాలిఫోర్నియా), జోస్మేయర్ (అల్సాస్) మరియు ఎకో డోమాని (ఇటలీ)

వైట్ వైన్ రకం: చార్డోన్నే

అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వైట్ వైన్లలో ఒకటి, చార్డోన్నే మీరు తీసిన బాటిల్‌ను బట్టి అనేక రకాల రుచులను కలిగి ఉంది. పియర్ మరియు ఆపిల్ వంటి ఫల ప్రభావాల నుండి, ఓకి మరియు వనిల్లా రుచుల వరకు, ఈ క్లాసిక్ వైట్ వైన్ దాదాపు ఏదైనా తో వెళ్తుంది.

మంచి ఆహార జత: సీఫుడ్-బేస్ సూప్, రోస్ట్ టర్కీ, రిచ్ జున్ను వంటకాలు, తేలికపాటి చేపలు, క్రీము పాస్తా వంటకాలు, మొక్కజొన్న, పీత, రొయ్యలు, చికెన్

ఈ లేబుళ్ల కోసం చూడండి: బెంజిగర్ (కాలిఫోర్నియా), కొలంబియా క్రెస్ట్ (వాషింగ్టన్), స్టార్‌వెడాగ్ లేన్ (ఆస్ట్రేలియా) మరియు కిమ్ క్రాఫోర్డ్ (న్యూజిలాండ్)

వైట్ వైన్ రకం: రైస్‌లింగ్

ఈ ప్రకాశవంతమైన మరియు చిక్కైన వైట్ వైన్ దాని ఫలప్రదానికి ప్రసిద్ది చెందింది, కానీ పొడి మరియు ఆఫ్-డ్రై (సూక్ష్మంగా తీపి) రకాల్లో కూడా వస్తుంది. మీరు పొడి లేదా తీపి రైస్‌లింగ్‌ను కొనుగోలు చేస్తున్నారా అని చెప్పడానికి ఉత్తమ మార్గం బాటిల్‌లోని ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌ను తనిఖీ చేయడం; 10 శాతం కంటే తక్కువ వైన్ గమనించదగ్గ తీపిగా ఉంటుంది, 10-12 శాతం పరిధిలో వైన్ పొడిగా ఉంటుంది, మరియు 12.5 శాతానికి పైగా వైన్ గమనించదగ్గ పొడిగా ఉంటుంది, కాని తేనె పండ్ల రుచి యొక్క సూచనను కలిగి ఉంటుంది.

మంచి ఆహార జత: మసాలా ఆకలి, హామ్ మరియు హామ్ రొట్టె, పండ్ల సాస్‌లు, చికెన్, తేలికపాటి చేపలు మరియు పంది వంటకాలు

ఈ లేబుళ్ల కోసం చూడండి: కెండల్-జాక్సన్ (కాలిఫోర్నియా), చాటేయు స్టీ. మిచెల్ (వాషింగ్టన్), పియరీ స్పార్ (అల్సాస్, ఫ్రాన్స్), మరియు కుహ్ల్ (జర్మనీ)

వైట్ వైన్ రకం: సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

ప్రాంతీయ వాతావరణం ఒకే రకమైన వైన్లో చాలా తేడాలను సృష్టించగలదు మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ఒక గొప్ప ఉదాహరణ. దాని స్థానిక ఫ్రాన్స్‌లో, ఈ వైట్ వైన్ హెర్బ్ మరియు ఖనిజ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో తేలికగా ఉంటుంది. కాలిఫోర్నియాలో, ఇది ఓకి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు న్యూజిలాండ్‌లో, వైన్ బోల్డ్ మరియు ఫల రుచులను ప్రదర్శిస్తుంది.

మంచి ఆహార జతచేయడం: నిమ్మకాయ చేపలు లేదా చికెన్ వంటకాలు మరియు మేక లేదా ఫెటా వంటి అధిక ఆమ్ల జున్ను

ఈ లేబుళ్ల కోసం చూడండి: రాబర్ట్ మొండావి (కాలిఫోర్నియా), చాటే బోనెట్ (బోర్డియక్స్, ఫ్రాన్స్), ఇందాబా (దక్షిణాఫ్రికా), కూపర్స్ క్రీక్ (న్యూజిలాండ్)

వైట్ వైన్ రకం: మస్కట్ / మోస్కాటో డి అస్టి

మోస్కాటో అని ఎక్కువగా పిలువబడే ఈ తీపి వైట్ వైన్ ఆల్కహాల్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు తాజా పండ్లతో వేసవి సిప్పింగ్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఇది చాలా డెజర్ట్‌లతో జత చేస్తుంది మరియు దాని మృదువైన బుడగలు తియ్యని స్పార్క్లర్లను ఆస్వాదించేవారికి షాంపైన్‌కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా మారుస్తాయి.

మంచి ఆహార జతచేయడం: తాజా బెర్రీలు, పండ్ల టార్ట్స్, బిస్కోట్టి మరియు ఇతర తేలికపాటి ఆకలి మరియు డెజర్ట్‌లు

ఈ లేబుళ్ల కోసం చూడండి: లా స్పినెట్టా, ఎలియో పెర్రోన్ (ఇటలీ); క్వాడీ, సెయింట్ సూపరీ (కాలిఫోర్నియా)

వైట్ వైన్ సర్వ్ ఎలా

చల్లటి తెల్లటి వైన్లను సర్వ్ చేయండి (45-55 డిగ్రీల నుండి ఎక్కడైనా). ఇది చేయుటకు, వైన్‌ను దాని వైపు మూడు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి లేదా 30 నిమిషాలు మంచు మరియు నీటితో నిండిన బకెట్‌లో బాటిల్ ఉంచండి. బాటిల్ తెరిచిన తర్వాత, అదే బకెట్‌లో వైన్‌ను చల్లగా ఉంచండి. వైట్ వైన్ చాలా చల్లగా వడ్డించవద్దు, అయినప్పటికీ రుచి మరియు వాసనను ముసుగు చేయవచ్చు.

తరువాత, వైట్ వైన్‌తో జత చేయడానికి మా అభిమాన వంటకాలను చూడండి.

మీరు ఈ వంటకాలను ఈ రాత్రి విందు కోసం ప్రయత్నించినా లేదా ఒక ప్రత్యేక సందర్భం కోసం ప్రయత్నించినా, మీ ఆహారాన్ని పూర్తి చేయడానికి మీకు సరైన వైట్ వైన్ తెలుస్తుంది. మొదటి పేజీలో కనిపించే ప్రాథమిక ఆహార జతలను బట్టి, ప్రతి వైట్ వైన్‌తో బాగా జత చేసే మా అగ్ర మూడు వంటకాలను మేము ఎంచుకున్నాము.

పినోట్ గ్రిజియోతో ప్రయత్నించడానికి వంటకాలు:

తాజా అరుగూలా బ్రష్చెట్టా

వైట్ బీన్స్, యాపిల్స్ మరియు వాల్‌నట్స్‌తో గ్రీన్ సలాడ్

కాల్చిన రూట్ కూరగాయలతో పెప్పర్డ్ సాల్మన్

చార్డోన్నేతో ప్రయత్నించడానికి వంటకాలు:

నిమ్మ-బాసిల్ పాస్తా

స్మోకీ చికెన్ పిజ్జాలు

డోనాటెల్లా యొక్క ఇటాలియన్ మాక్ & చీజ్

రైస్‌లింగ్‌తో ప్రయత్నించడానికి వంటకాలు:

కాల్చిన చెర్రీ టొమాటో పిజ్జా పాపర్స్

బేకన్ చెడ్డార్ చీజ్ బాల్స్

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌తో ప్రయత్నించడానికి వంటకాలు:

వైట్ బీన్ & ఆలివ్ సలాడ్ తో ఫెటా-స్టఫ్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్

నిమ్మకాయ వెన్నతో హెర్బెడ్ ట్రౌట్

చిమిచుర్రి చికెన్

మోస్కాటోతో ప్రయత్నించడానికి వంటకాలు:

తాజా పండ్లు మరియు క్రీమ్ టార్ట్స్

మిల్క్ చాక్లెట్ మార్బుల్ లోఫ్ కేక్

క్లాసిక్ ఫ్రెష్ రాస్ప్బెర్రీ బార్స్

ప్రత్యేక సందర్భం కోసం మరిన్ని రెసిపీ మరియు వైన్ సూచనలు కావాలా? క్రింద మా అభిమాన శృంగార ఆహారం మరియు వైన్ జతలను చూడండి.

మరిన్ని ఆహారం మరియు వైన్ జతలను చూడండి.

వైట్ వైన్ మరియు జున్ను జతలకు మా సూచనలతో అద్భుతమైన వైన్ మరియు జున్ను పార్టీని హోస్ట్ చేయండి. హస్తకళా శిల్పకారుల చీజ్లను కొనమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము - చిన్న క్యూబ్స్ జున్ను వడ్డించాలనే కోరికను నిరోధించండి. సందేహాస్పదంగా ఉన్నప్పుడు, విస్తృత రుచి అంగిలిని సృష్టించడానికి, పాలు, ఆవు, మేక మరియు గొర్రెలు అనే మూడు మూలాల నుండి తయారైన చీజ్‌లను ఎంచుకోండి. అన్ని వైట్ వైన్లు జున్నుతో బాగా జత చేయవు, కానీ మీరు మూడు వేర్వేరు వైట్ వైన్ల కోసం జున్ను జతలతో ప్రారంభించాము.

పినోట్ గ్రిజియో

ఈ తేలికపాటి మరియు తేలికపాటి ఇటాలియన్ వైట్ వైన్‌ను స్కామోర్జా జున్నుతో జత చేయండి, ఇటలీ నుండి గట్టిగా మరియు తేలికగా పొగబెట్టిన ఆవు పాలు జున్ను.

Riesling

ఫ్రాన్స్ మరియు స్విట్జర్లాండ్ నుండి ఆవు పాలతో తయారు చేసిన తేలికపాటి మరియు నట్టి జున్ను గ్రుయెరేతో ఈ చిక్కని మరియు తీపి వైట్ వైన్ జత.

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

తాజా మేక చీజ్, దాని మట్టి మరియు తేలికపాటి రుచితో, ఈ బోల్డ్ మరియు ఫల వైట్ వైన్ తో గొప్పగా ఉంటుంది.

మరిన్ని వైన్ మరియు జున్ను జతలను చూడండి, ఇంకా ముద్రించడానికి మా ఉచిత గైడ్‌ను పొందండి.