విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
425 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రేతో రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌ను పిచికారీ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1 కప్పు ఎండుద్రాక్ష, కౌస్కాస్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, కరివేపాకు, మరియు 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క కలపండి. మిశ్రమం మీద 3/4 కప్పు వేడినీరు పోయాలి; కవర్ చేసి 2 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. గ్రౌండ్ టర్కీ మరియు గుడ్డు జోడించండి; బాగా కలుపు. మిశ్రమాన్ని సగానికి విభజించండి; ప్రతి సగం రొట్టెగా ఆకృతి చేయండి. సిద్ధం చేసిన పాన్ మీద రొట్టెలు ఉంచండి.
-
ఓవెన్ పై మూడవ భాగంలో 20 నిమిషాలు లేదా పూర్తయ్యే వరకు (165 డిగ్రీల ఎఫ్) రొట్టెలు వేయండి. *
-
ఇంతలో పచ్చడి కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో మిగిలిన 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష, మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎర్ర ఉల్లిపాయ, మిగిలిన 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క, టమోటాలు, టమోటా పేస్ట్ మరియు 1/2 కప్పు నీరు కలపండి. టమోటాలు పాప్ అయ్యే వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. కవర్; మాంసం రొట్టె పూర్తయ్యే వరకు తక్కువ వేడి మీద వెచ్చగా ఉంచండి.
-
రేకు ఉపయోగించి పాన్ నుండి మాంసం రొట్టెను ఎత్తండి. మాంసం రొట్టె ముక్కలు చేసి టమోటా పచ్చడితో సర్వ్ చేయాలి.
* చిట్కా:
మాంసం రొట్టె యొక్క అంతర్గత రంగు నమ్మదగిన దానం సూచిక కాదు. 165 ° F కు వండిన టర్కీ మాంసం రొట్టె రంగుతో సంబంధం లేకుండా సురక్షితం. దానం కొలవడానికి, రొట్టె మధ్యలో తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 487 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 142 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 721 మి.గ్రా సోడియం, 73 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 40 గ్రా చక్కెర, 27 గ్రా ప్రోటీన్.
