విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పొయ్యిని 375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడి చేయండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో మీడియం నుండి ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. చక్కెర, కాఫీ స్ఫటికాలు, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క మరియు 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. కలిసే వరకు గుడ్లలో కొట్టండి. కోకో పౌడర్‌లో మరియు మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచాతో మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. గింజల్లో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి.
-
ఫ్లోర్డ్ చేతులను ఉపయోగించి ప్రతి సగం 8-అంగుళాల రొట్టెగా ఆకృతి చేయండి. తేలికగా greased కుకీ షీట్లో 5 అంగుళాల దూరంలో రొట్టెలు ఉంచండి. 3 అంగుళాల వెడల్పు వరకు చదును.
-
20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా గట్టిగా మరియు మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. కుకీ షీట్లో 1 గంట లేదా పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు తగ్గించండి.
-
రొట్టెలను కట్టింగ్ బోర్డుకు బదిలీ చేయండి. ప్రతి రొట్టెను వికర్ణంగా 1/2-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి. కుకీ షీట్లో ముక్కలు వేయండి, వైపులా కత్తిరించండి. 8 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ముక్కలు తిరగండి మరియు 7 నుండి 12 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా పొడి మరియు స్ఫుటమైన వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
-
ఎస్ప్రెస్సో చినుకులు కోసం, మీడియం గిన్నెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిలో తక్షణ ఎస్ప్రెస్సోను కరిగించండి. పొడి చక్కెరలో కదిలించు. చినుకులు నిలకడగా ఉండటానికి, అవసరమైతే, అదనపు నీటిని జోడించండి. కుకీలపై చినుకులు. 30 గురించి చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంతో వేరు చేయబడిన పొరలలో ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 వారం వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 133 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 30 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 73 మి.గ్రా సోడియం, 20 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
