మధ్యధరా కుండ కాల్చు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 3 పౌండ్ల తాజా గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్, చూర్ణం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 28 oun న్స్ టమోటాలను చూర్ణం చేయగలదు
• ¾ కప్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన (సుమారు 1 కప్పు)
• 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• టీస్పూన్ చక్కెర
• 2 మీడియం ఫెన్నెల్ బల్బులు, చీలికలుగా కత్తిరించబడతాయి
• ¼ కప్ పండిన మరియు / లేదా ఆకుపచ్చ ఆలివ్లను పిట్ చేసింది
• As టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన నిమ్మ తొక్క
• వేడి వండిన నూడుల్స్ లేదా బియ్యం
• పండిన మరియు / లేదా ఆకుపచ్చ ఆలివ్‌లు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, ఒరేగానో, థైమ్, 3/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు కలపండి. మాంసం యొక్క రెండు వైపులా రుద్దండి. వేడి నూనెలో 4- 6-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ బ్రౌన్ మాంసంలో. పిండిచేసిన టమోటాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు చక్కెర కలపండి. మాంసం మీద పోయాలి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ మరియు 2 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

• దశ 2

  ఫెన్నెల్ మైదానములు మరియు 1/4 కప్పు ఆలివ్లను జోడించండి. 1 గంట ఎక్కువ లేదా మాంసం మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మాంసాన్ని ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. నిమ్మ తొక్కను సాస్ లోకి కదిలించు. మాంసం మరియు నూడుల్స్ లేదా బియ్యంతో సాస్ మరియు కూరగాయలను సర్వ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే అదనపు పండిన మరియు / లేదా ఆకుపచ్చ ఆలివ్‌లతో అలంకరించండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 626 కేలరీలు, (13 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 17 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 137 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 695 మి.గ్రా సోడియం, 33 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 9 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 36 గ్రా ప్రోటీన్.