ఫార్రోతో మధ్యధరా కాలే మరియు కాన్నెల్లిని వంటకం | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 4 కప్పులు తగ్గించబడ్డాయి-సోడియం కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 14.5 oun న్స్ ఉప్పు-జోడించిన అగ్ని-కాల్చిన టమోటాలు కాదు
• 1 కప్పు ఫార్రో, ప్రక్షాళన లేదా కాముట్
• 1 కప్పు ముతకగా తరిగిన ఉల్లిపాయ (1 పెద్దది)
• 2 మీడియం క్యారెట్లు, పొడవుగా మరియు సన్నగా ముక్కలుగా చేసి
• 1 కప్పు ముతకగా తరిగిన సెలెరీ (2 కాండాలు)
• 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• As టీస్పూన్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• 4 కప్పులు ముతకగా తరిగిన తాజా ఆకుపచ్చ కాలే లేదా స్విస్ చార్డ్
• 1 15 oun న్స్ నో-ఉప్పు-జోడించిన కాన్నెల్లిని బీన్స్ (తెలుపు కిడ్నీ బీన్స్), కడిగి, పారుతుంది
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
• ½ కప్ నలిగిన ఫెటా చీజ్ (2 oun న్సులు)
• తాజా పార్స్లీ లేదా తులసిని స్నిప్ చేసింది

ఆదేశాలు

• దశ 1

  3-1 / 2- లేదా 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో ఉడకబెట్టిన పులుసు, టమోటాలు, ఫార్రో, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, సెలెరీ, వెల్లుల్లి, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి.

• దశ 2

  కవర్ చేసి, అధిక వేడి అమరికపై 2 గంటలు ఉడికించాలి లేదా ఫార్రో లేతగా ఉంటుంది, కాని ఇంకా నమలండి. కాలే, బీన్స్ మరియు నిమ్మరసంలో కదిలించు. కవర్ చేసి 1 గంట ఎక్కువ ఉడికించాలి.

• దశ 3

  జున్ను మరియు పార్స్లీతో సర్వ్ చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 274 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 11 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 691 మి.గ్రా సోడియం, 46 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 9 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 14 గ్రా ప్రోటీన్.