విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు కుదించడంలో పేస్ట్రీ బ్లెండర్ కట్ ఉపయోగించడం.
-
మిశ్రమం యొక్క భాగంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమగా ఉన్న పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి అంతా తేమ అయ్యేవరకు, ఒకేసారి 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని వాడండి. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి.
-
13 అంగుళాల వృత్తంలోకి తేలికగా పిండిన ఉపరితల రోల్ పిండిపై. తొలగించగల అడుగుతో పేస్ట్రీని 11-అంగుళాల టార్ట్ పాన్లోకి మార్చండి. పేస్ట్రీని పాన్లోకి నొక్కండి; అంచులను కత్తిరించండి. పేస్ట్రి దిగువ మరియు వైపులా ప్రిక్. రేకు యొక్క డబుల్ మందంతో లైన్. 450 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 8 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకును తొలగించండి. 5 నుండి 6 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లో పాన్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
నింపడానికి, భారీ, మధ్యస్థ సాస్పాన్లో చక్కెర, మొక్కజొన్న మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు చేసిన మామిడిని బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో ఉంచండి. కవర్; నునుపైన వరకు కలపండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి (1-1 / 2 కప్పులు ఉండాలి). చక్కెర మిశ్రమంలో మామిడి మరియు పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం కదిలించు. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
గుడ్డు సొనలు కొద్దిగా కొట్టండి, క్రమంగా 1 కప్పు వేడి నింపి గుడ్డు సొనలు లోకి కదిలించు. గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్లో వేడి నింపాలి. సున్నితమైన కాచు తీసుకురండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. నిమ్మరసంలో కదిలించు.
-
పేస్ట్రీ షెల్ లో వెచ్చని నింపి పోయాలి. వైర్ రాక్లో 1 గంట చల్లబరుస్తుంది. వడ్డించే ముందు కనీసం 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లాలి; ఎక్కువ నిల్వ కోసం కవర్. కావాలనుకుంటే, తాజా పండ్లతో అలంకరించండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
*గమనిక:
-
మీరు ఈ పైలో ఒక కూజాలో (సూపర్ మార్కెట్ ఉత్పత్తి విభాగంలో కనిపించే) తాజా మామిడి లేదా రిఫ్రిజిరేటెడ్ మామిడి ముక్కలను ఉపయోగించవచ్చు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 327 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 83 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 168 మి.గ్రా సోడియం, 52 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
