విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మెరినేడ్ కోసం, ఒక గిన్నెలో పంది మాంసం మరియు సల్సా మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి. నిస్సారమైన డిష్‌లో సెట్ చేసిన పెద్ద స్వీయ-సీలింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో పంది మాంసం ఉంచండి. పంది మాంసం మీద మెరినేడ్ పోయాలి. సీల్ బ్యాగ్. 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో marinate; అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగండి. పంది మాంసం హరించడం; మెరినేడ్ విస్మరించండి.
-
చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం-వేడి వేడి కోసం పరీక్ష. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద మాంసం ఉంచండి. కవర్ చేసి గ్రిల్ 30 నుండి 35 నిమిషాలు లేదా మాంసంలో చొప్పించిన తక్షణ-థర్మామీటర్ 155 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేస్తుంది. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియం-హైకి వేడిని తగ్గించండి. పరోక్ష వంట కోసం సర్దుబాటు చేయండి. మాంసాన్ని ర్యాక్‌లో ఉంచండి వేయించు పాన్, గ్రిల్ రాక్ మీద ఉంచండి మరియు పైన గ్రిల్ చేయండి.) 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. టెండర్లాయిన్స్ ముక్కలు చేసి సల్సాతో సర్వ్ చేయండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 167 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 55 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 64 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 18 గ్రా ప్రోటీన్.సల్సా
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో 1 కప్పు తరిగిన అరటి కలపండి; 1/3 కప్పు ఎండుద్రాక్ష; 2 మీడియం ఫ్రెష్ జలపెనో చిలీ పెప్పర్స్, సీడ్ మరియు మెత్తగా తరిగిన (చిలీ పెప్పర్ సేఫ్టీ, గమనిక చూడండి); 3 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం; 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ; 1 టేబుల్ స్పూన్ కనోలా నూనె; 1 టేబుల్ స్పూన్ స్తంభింపచేసిన నారింజ రసం ఏకాగ్రత, కరిగించబడుతుంది; 2 టీస్పూన్లు తాజా కొత్తిమీరను కొట్టాయి; 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర; 1 టీస్పూన్ తేనె; మరియు 1 టీస్పూన్ తురిమిన తాజా అల్లం. 1-1 / 2 కప్పుల సల్సా చేస్తుంది.
* చిలీ పెప్పర్ భద్రత:
జలపెనోస్ వంటి వేడి చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు చిలీలతో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు చిలీ మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు నీటితో మీ చేతులను బాగా కడగాలి.
