నిమ్మకాయ-గింజ బిస్కోటీ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

కప్ వెన్న, మృదువుగా
⅔ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
2 గుడ్లు
4 టీస్పూన్లు మెత్తగా ముక్కలు చేసిన నిమ్మ తొక్క
1 టీస్పూన్ వనిల్లా
2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 ½ కప్పులు ఉప్పు లేని పిస్తా గింజలు
1 కప్పు sifted పొడి చక్కెర
నిమ్మరసం లేదా పాలు

ఆదేశాలు

దశ 1
పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ 2 కుకీ షీట్లు లేదా కుకీ షీట్లను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు జోడించండి; కలపడం వరకు కొట్టండి, అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేయండి. గుడ్లు, నిమ్మ పై తొక్క మరియు వనిల్లాలో కలిసే వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండి మరియు పిస్తా గింజలలో కదిలించు.
దశ 2
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని 3 భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి కషాయాన్ని 8 అంగుళాల పొడవైన రొట్టెగా మార్చండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లలో కనీసం 3 అంగుళాల దూరంలో రొట్టెలు ఉంచండి. రొట్టెలను సుమారు 2-1 / 2 అంగుళాల వెడల్పు వరకు చదును చేయండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా బంగారు మరియు టాప్స్ పగుళ్లు వచ్చే వరకు కాల్చండి. (రొట్టెలు కొద్దిగా వ్యాప్తి చెందుతాయి.) 30 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై కుకీ షీట్లపై నిలబడనివ్వండి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు తగ్గించండి.
దశ 3
రొట్టెలను కట్టింగ్ బోర్డుకు బదిలీ చేయండి. ప్రతి రొట్టెను వికర్ణంగా 1/2-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ముక్కలు ఉంచండి, అదే పార్చ్మెంట్-చెట్లతో లేదా గ్రీజు చేసిన కుకీ షీట్లపై, వైపులా కత్తిరించండి. 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 8 నిమిషాలు కాల్చండి. ముక్కలు తిరగండి మరియు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా పొడి మరియు స్ఫుటమైన వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లకు బదిలీ; చల్లని. ఐసింగ్ కోసం, చినుకులు మరియు తగినంత నిమ్మరసం లేదా పాలు (1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు) కలపండి. బిస్కోటీ మీద చినుకులు. ఫ్రాస్టింగ్ సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి. సుమారు 36 కుకీలను చేస్తుంది.

చిట్కాలు

దశ 3 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా నిమ్మకాయ-గింజ బిస్కోటీని సిద్ధం చేయండి, తప్ప ఐసింగ్‌తో చినుకులు పడకండి. స్వీయ-సీలింగ్ ఫ్రీజర్ సంచులకు బదిలీ చేయండి లేదా ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంతో వేరు చేయబడిన పొరలలో అమర్చండి. సీల్, లేబుల్ మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బిస్కోటీని 15 నిమిషాలు కరిగించండి. ఐసింగ్‌తో చినుకులు.