విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
నిస్సారమైన వంటకంలో రొట్టె ముక్కలు మరియు జున్ను సగం కలపండి. మరొక నిస్సార వంటకంలో గుడ్డు మరియు నీరు కలిసి కొట్టండి. మాంసాన్ని ఎనిమిది సమాన-పరిమాణ భాగాలుగా కత్తిరించండి; ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి. మాంసం ముక్కలను గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచండి, తరువాత చిన్న ముక్క మిశ్రమం; కోటుకు తేలికగా నొక్కండి.
-
మీడియం-హై హీట్ కంటే 12 అంగుళాల స్కిల్లెట్ వేడిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్. రెండు బ్యాచ్‌లలో పనిచేస్తూ, స్టీక్‌ను ప్రక్కకు 5 నిమిషాలు ఉడికించి, అవసరమైనంత ఎక్కువ నూనెను కలుపుతారు. అందిస్తున్న పళ్ళెంకు తొలగించండి; వెచ్చగా ఉంచడానికి కవర్. జాగ్రత్తగా స్కిల్లెట్ శుభ్రంగా తుడవండి.
-
ఇంతలో, సాస్ కోసం, బ్లెండర్ లేదా ప్రాసెసర్‌లో తీపి మిరియాలు మరియు మిగిలిన జున్ను కలపండి. దాదాపు మృదువైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. తులసి 1/2 కప్పు మెత్తగా కోయండి; పక్కన పెట్టండి. మిరియాలు మిశ్రమాన్ని వేడి స్కిల్లెట్కు బదిలీ చేసి వేడి చేయండి. వేడి నుండి తొలగించండి. మెత్తగా తరిగిన తులసిలో కదిలించు. స్టీక్స్ మీద సాస్ పోయాలి. మిగిలిన తులసితో చల్లుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 425 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 9 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 130 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 645 మి.గ్రా సోడియం, 15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 43 గ్రా ప్రోటీన్.
