విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కారామెల్ సాస్ కోసం, భారీ చిన్న సాస్పాన్లో, విప్పింగ్ క్రీమ్, 1/4 కప్పు వెన్న, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ కలపండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టడం, అప్పుడప్పుడు కొట్టడం. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. మరింత 3 నిమిషాలు మెత్తగా ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తొలగించండి; 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లాలో కదిలించు. కొద్దిగా చల్లబరచండి. కావాలనుకుంటే, 2 వారాల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. వడ్డించే ముందు 1 గంట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి.
-
325 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. 9x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. చిన్న సాస్పాన్లో, బిట్టర్ స్వీట్ చాక్లెట్ మరియు 1/2 కప్పు వెన్న కలపండి. కరిగించి మృదువైనంత వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి; కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
మీడియం గిన్నెలో, పిండి, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి. 25 పెకాన్ భాగాలను పక్కన పెట్టండి. మిగిలిన పెకాన్లను మెత్తగా కత్తిరించండి; పక్కన పెట్టండి.
-
పెద్ద గిన్నెలో, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, గుడ్లు మరియు 1 టీస్పూన్ వనిల్లా కలపండి. 4 నిమిషాల పాటు లేత మరియు చిక్కబడే వరకు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. కరిగించిన చాక్లెట్ మిశ్రమంలో కొట్టండి. పిండి మిశ్రమంలో మెత్తగా మడవండి మరియు మెత్తగా తరిగిన పెకాన్లను కలిపే వరకు.
-
తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్లో పిండిని సమానంగా విస్తరించండి. 35 నుండి 45 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. లడ్డూల పైన చాక్లెట్ ముక్కలు చల్లుకోండి. రేకుతో వదులుగా కప్పి, 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. కరిగించిన చాక్లెట్‌ను లడ్డూలపై సమానంగా విస్తరించండి. రిజర్వు చేసిన పెకాన్ భాగాలను లడ్డూల పైన సమానంగా అమర్చండి. వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. కారామెల్ సాస్‌తో చినుకులు వేసిన లడ్డూలను సర్వ్ చేయండి. 25 లడ్డూలను చేస్తుంది.
