థాంక్స్ గివింగ్ కిచెన్ అత్యవసర పరిస్థితుల నుండి బయటపడటానికి చిట్కాలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

హాలిడే కిచెన్ కొంచెం గందరగోళంగా ఉంటుంది, మరియు తప్పులు పెరుగుతాయి. అదృష్టవశాత్తూ, థాంక్స్ గివింగ్ నుండి బయటపడటం కొంచెం సులభం. విపత్తు ఆసన్నమైనప్పుడు రక్షించటానికి వచ్చే టర్కీ-టైమ్ చిట్కాలతో నిండిన థాంక్స్ గివింగ్ చీట్ షీట్‌ను మేము సంకలనం చేసాము. ఏదైనా అవాక్కయినప్పుడు ఈ కథనాన్ని ప్రింట్ చేసి మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పోస్ట్ చేయండి.

ఈ మేక్-అహెడ్ థాంక్స్ గివింగ్ మెనూతో ఒత్తిడిని తగ్గించండి

అల్టిమేట్ థాంక్స్ గివింగ్ కోసం మా గైడ్ పొందండి

టర్కీ చిట్కాలు

పక్షి కరిగించకపోతే: చల్లటి నీటితో నిండిన శుభ్రమైన సింక్‌లో ఉంచండి మరియు ప్రతి 30 నిమిషాలకు నీటిని మార్చండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, వెచ్చని నీటిలో లేదా మైక్రోవేవ్‌లో కరిగించడానికి ప్రలోభపడకండి, ఇవన్నీ హానికరమైన బ్యాక్టీరియాకు ఆహ్వానాలు.

రొమ్ము తొడల కంటే వేగంగా వండుతున్నట్లయితే: ఓవర్ బ్రౌన్ టర్కీని ఎవరూ కోరుకోరు. టర్కీ రొమ్మును అల్యూమినియం రేకుతో తేలికగా కప్పి, వేయించడం కొనసాగించండి.

సైడ్ సేవర్స్

కూరటానికి స్ఫుటమైనది కాకపోతే: థాంక్స్ గివింగ్ కూరటానికి స్కోరు చేయడానికి ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు బ్రాయిలర్ కింద ఉంచండి.

క్రాన్బెర్రీస్ ఉడకబెట్టినట్లయితే: మీరు ఉపయోగిస్తున్న ప్రతి 12-oun న్స్ ప్యాకేజీకి కుండలో 1 టీస్పూన్ కూరగాయల నూనె జోడించండి. మరియు ఈ ప్రాథమిక క్రాన్బెర్రీ సాస్ చిట్కాను గుర్తుంచుకోండి: క్రాన్బెర్రీస్ పాప్ అయ్యే వరకు మాత్రమే ఉడికించాలి. మీరు ఇకపై వాటిని ఉడికించినట్లయితే, అవి చేదుగా మరియు మెత్తగా మారుతాయి.

బంగాళాదుంపలు గోధుమ రంగులోకి ప్రారంభమైతే: బంగాళాదుంపలను పాలలో ఉడికించాలి (పాలు ఉడకనివ్వవద్దు) వాటిని ప్రకాశవంతం చేస్తుంది.

మీకు తీపి బంగాళాదుంపలు ఉంటే: ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను కొట్టడానికి ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ ఉపయోగించండి. తీగలను బీటర్స్ చుట్టూ తిప్పుతారు మరియు మీ బంగాళాదుంపలు క్రీముగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి.

మీ కూరగాయలు అధికంగా ఉడికించినట్లయితే: వాటిని కొద్దిగా వెన్న, క్రీమ్, ఫ్రెష్-గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పుతో ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిని నునుపైన వరకు పురీ చేయండి. మొదట వాటిని సూప్‌గా వడ్డించాలని మీరు భావించలేదని ఒక ఆత్మకు చెప్పకండి మరియు ఎవరూ తెలివైనవారు కాదు.

టాప్ థాంక్స్ గివింగ్ సైడ్ డిషెస్

గ్రేవీ సహాయకులు

గ్రేవీ చూస్తే (మరియు రుచిగా) ఫ్లాట్ అయితే: సోయా సాస్ యొక్క కొన్ని షేక్స్ తో రంగు మరియు రుచిని మెరుగుపరచండి, లేదా ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండు తక్షణ కాఫీ పౌడర్ లేదా తియ్యని కోకో పౌడర్ జోడించండి.

దిగువ కాలిపోతే: కఠినమైన అంచులను సున్నితంగా మరియు పొగ రుచిని మృదువుగా చేయడానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ క్రీము వేరుశెనగ వెన్నలో కదిలించు.

గ్రేవీ చాలా ఉప్పగా ఉంటే: సాధారణ నియమం ప్రకారం, మీ గ్రేవీని వడ్డించే ముందు వరకు ఉప్పు వేయవద్దు, ఎందుకంటే అది ఉడికించినప్పుడు దాని రుచి తీవ్రమవుతుంది. ఇది చాలా ఉప్పగా ఉందని మీరు కనుగొంటే, మీరు దాన్ని రెండు రకాలుగా పరిష్కరించవచ్చు. ఒక ఎంపిక ఏమిటంటే, ఒక ముడి బంగాళాదుంపను పై తొక్క మరియు పెద్ద భాగాలుగా కట్ చేసి గ్రేవీలో వేసి, 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై బంగాళాదుంపలను తొలగించండి. లేదా మీరు 1/2 టీస్పూన్ చక్కెర మరియు 1 టీస్పూన్ వెనిగర్ లో కదిలించు.

గ్రేవీ వేరు చేయబడితే: అది మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేగంతో బ్లెండర్‌లో తిప్పండి. శుభ్రమైన పాన్ లోకి పోయాలి మరియు చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

గ్రేవీ చాలా మందంగా మరియు ముద్దగా ఉంటే: తక్కువ వేడి మీద కొద్దిగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా పొడి వైట్ వైన్లో కొట్టండి మరియు బబుల్లీ వరకు ఉడికించాలి.

టర్కీ గ్రేవీని ఎలా తయారు చేయాలి

సూప్ పరిష్కారాలు

ఒక క్రీమ్-ఆధారిత సూప్ పెరుగుతూ ఉంటే: సూప్‌ను బ్లెండర్ కూజాలోకి వడకట్టి (మూడింట రెండు వంతులు మాత్రమే నింపండి) మరియు అది మృదువైనంత వరకు కలపండి. మూత గట్టిగా ఉందని మరియు ఓవెన్ మిట్ ధరించేటప్పుడు మీరు దానిని పట్టుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. శుభ్రమైన పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.

సూప్ చాలా కొవ్వుగా అనిపిస్తే: పూర్తయిన సూప్ కుండలో కొన్ని పాలకూర ఆకులను వేసి కొన్ని నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఆకులు అదనపు నూనెను నానబెట్టడానికి సహాయపడతాయి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలా ఉప్పగా ఉంటే: మీరు ఓవర్‌సాల్టెడ్ గ్రేవీని పరిష్కరించే విధానానికి సమానమైన సూప్‌ను పరిష్కరించండి: పచ్చి బంగాళాదుంపను పీల్ చేసి సన్నగా ముక్కలుగా చేసి సూప్‌లో 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డించే ముందు స్లాట్ చేసిన చెంచాతో ముక్కలను తీసివేయండి.

రుచికరమైన హాలిడే సూప్ వంటకాలు

బేకింగ్ హక్స్

డిన్నర్ రోల్స్ కొద్దిగా ఎండిపోయినట్లయితే: వాటిని అల్యూమినియం రేకులో వదులుగా చుట్టి, 300 ° F ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు వేడి చేయండి. చివరి 4 లేదా 5 నిమిషాల రీహీటింగ్‌లో, రోల్స్ కొద్దిగా విప్పండి, తద్వారా బయట కొంచెం స్ఫుటమవుతుంది. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

పై డౌలో ఎక్కువ ద్రవం ఉంటే: దాన్ని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, దాన్ని బయటకు తీసే ముందు దాన్ని గట్టిగా (కాని రాక్ లాగా కాదు) స్తంభింపజేయండి.

పై క్రస్ట్ కాలిపోవడం ప్రారంభిస్తే: మీరు బేకింగ్ చేస్తున్న పై మాదిరిగానే ఉండే పునర్వినియోగపరచలేని అల్యూమినియం పై ప్లేట్ నుండి దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి. అంచులను కవర్ చేయడానికి పైపై తలక్రిందులుగా చేయండి. కేంద్రం రొట్టెలు వేయడం కొనసాగుతుంది మరియు క్రస్ట్ కాలిపోదు.

క్రీమ్ ఓవర్‌హిప్ చేయబడితే: కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్ల పాలు లేదా అన్‌హిప్డ్ క్రీమ్‌లో మడవండి.

మా ఉత్తమ పతనం పైస్ మరియు టార్ట్స్