కాఫీ కేక్ తయారు చేయడం ఎలా | మంచి గృహాలు & తోటలు

కాఫీ కేక్ రెసిపీ చదరపు, దీర్ఘచతురస్రాకార, గుండ్రంగా లేదా వేసిన ట్యూబ్ (బండ్ట్) పాన్‌లో తయారు చేయవచ్చు. కొన్నింటిలో స్ట్రూసెల్ లేదా చిన్న ముక్క టాపింగ్స్ మరియు ఐసింగ్ యొక్క చినుకులు ఉన్నాయి, మరికొన్ని పండ్ల లేదా బెర్రీల రిబ్బన్‌తో నిండి ఉంటాయి. ఇటువంటి వశ్యత చిరస్మరణీయ ఫలితాలతో సృజనాత్మకతను పుష్కలంగా అనుమతిస్తుంది. ఈ కేకులు వారాంతపు ఉదయం కలిసి కొరడాతో కొట్టేంత త్వరగా ఉంటాయి, కానీ మీరు కేక్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా రాత్రిపూట రెసిపీని ఎంచుకోవచ్చు.

ప్రతి కాఫీ కేక్ రెసిపీకి ఎలా చేయాలో సూచనలతో పూర్తి చేయడానికి కాఫీ కేక్‌ల యొక్క రెండు శైలులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

బ్లూబెర్రీస్‌తో స్ట్రూసెల్-టాప్‌డ్ సోర్ క్రీమ్ కాఫీ కేక్ రెసిపీ

ప్రతి కుక్‌కు బ్రంచ్ టేబుల్‌పై, ఒక కప్పు టీ లేదా కాఫీ పక్కన అల్పాహారం వద్ద మరియు మధ్యాహ్నం చిరుతిండిగా వడ్డించడానికి బేసిక్, గో-టు కేక్ కాఫీ కేక్ రెసిపీ అవసరం. ఈ సులభమైన కాఫీ కేక్ రెసిపీ అంతే, మరియు ఓవెన్‌లోకి పాప్ చేయడానికి ముందు ప్రిపరేషన్ చేయడానికి 30 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది. పిండిలోని సోర్ క్రీం రిచ్, టెండర్ మరియు తేమతో కూడిన కాఫీ కేక్ రెసిపీని చేస్తుంది, బ్లూబెర్రీస్ రుచి మరియు దృశ్య ఆకర్షణను జోడిస్తుంది.

ఈ సోర్ క్రీం కాఫీ కేక్ రెసిపీ 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

1. కావలసినవి సిద్ధం

ఈ ఇర్రెసిస్టిబుల్ మరియు సులభమైన కాఫీ కేక్ రెసిపీ కోసం మీకు కావలసిన పదార్థాలను సేకరించండి:

1½ కప్పులు ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్

1 కప్పు ముతకగా తరిగిన గింజలు

4 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క

1 8-oun న్స్ కార్టన్ సోర్ క్రీం

1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా

¾ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్

కప్ వెన్న, మృదువుగా

3 గుడ్లు

1 టీస్పూన్ వనిల్లా

2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి

1½ టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్

2 కప్పులు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్, కరిగించబడతాయి

1 రెసిపీ పౌడర్ షుగర్ ఐసింగ్ (క్రింద చూడండి)

రెసిపీ ద్వారా చదవండి.
స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీలను ఉపయోగిస్తుంటే, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు కరిగే వరకు వాటిపై చల్లటి నీటిని నడపండి, లేదా బెర్రీలు మృదువైనంత వరకు చల్లని నీటితో నిండిన గిన్నెలో ప్యాకేజీని సెట్ చేయండి.
కౌంటర్లో సోర్ క్రీం, వెన్న మరియు గుడ్లు పెట్టడానికి ఇది మంచి సమయం. గది-ఉష్ణోగ్రత పదార్థాలు ఈ కేక్ కోసం ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి మరియు వెన్న మెత్తబడటానికి 30 నిమిషాలు పడుతుంది.
13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ గ్రీజ్; పక్కన పెట్టండి.

2. స్ట్రూసెల్ టాపర్ చేయండి

స్ట్రూసెల్ టాపింగ్ అనేది తీపి, విరిగిపోయిన మిశ్రమం, ఇది కేక్ పైన చల్లినది-ఇది ఈ రెసిపీని క్లాసిక్ కాఫీ చిన్న ముక్కగా చేస్తుంది. టాపింగ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో బ్రౌన్ షుగర్, తరిగిన గింజలు మరియు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క కలపండి.

చిట్కా: ఈ మిశ్రమం చాలా సరళమైనది. మీరు తేలికపాటి లేదా ముదురు గోధుమ చక్కెర మరియు బాదం, అక్రోట్లను, పెకాన్లు మరియు హాజెల్ నట్స్‌తో సహా ఎలాంటి గింజను ఉపయోగించవచ్చు. మీకు కావాలంటే, 2 టీస్పూన్ల దాల్చినచెక్కకు 2 టీస్పూన్లు ఆపిల్ పై మసాలా లేదా 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్కకు 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

3. పిండిని సిద్ధం చేయండి

గొప్ప మరియు తేమతో కూడిన కాఫీ కేక్ రెసిపీ అంతా పిండి గురించి. పుల్లని క్రీమ్ తేమను జోడిస్తుంది, వెన్న గొప్పతనాన్ని మరియు గొప్ప రుచిని జోడిస్తుంది. పిండిని కలపడం ఆచరణాత్మకంగా ఫూల్ప్రూఫ్.

ఒక చిన్న గిన్నెలో సోర్ క్రీం మరియు బేకింగ్ సోడా కలపండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు వెన్న కలపండి.

తేలికపాటి మరియు మెత్తటి వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో చక్కెర మరియు వెన్నని కొట్టండి. గుడ్లు మరియు వనిల్లా జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. సోర్ క్రీం మిశ్రమంలో కొట్టండి.

4. పిండిని విస్తరించండి

మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన కాఫీ కేక్ కోసం పిండి సాధారణ కేకుల కోసం కొట్టు కంటే మందంగా ఉంటుందని మీరు గమనించవచ్చు. అంటే మీరు మా పోయడం మరియు వ్యాప్తి చేసే సాంకేతికతను పిలవాలి:

తయారుచేసిన పాన్లో పిండిలో సగం పోయాలి. ఫ్లాట్-ఎడ్జ్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, పిండిని పాన్ దిగువన సమానంగా విస్తరించండి.

5. మిడిల్ లేయర్ జోడించండి

మీ చేతులు లేదా పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి బెర్రీలను పిండిపై సమానంగా చల్లుకోండి. తరువాత, మీ కాఫీ చిన్న ముక్క కేకులో లేత చిన్న ముక్క పొరలలో ఒకదాన్ని జోడించడానికి స్ట్రూసెల్ టాపింగ్‌లో సగం చల్లుకోండి.

చిట్కా: మీకు నచ్చితే, మీరు బ్లూబెర్రీలను వదిలివేయవచ్చు లేదా తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన కోరిందకాయలను (కరిగించినవి) లేదా బ్లూబెర్రీస్ కోసం 1 నుండి 1-1 / 2 కప్పుల ఎండిన చెర్రీలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

6. తుది పొరలను జోడించండి

పాన్లోని పొరలపై మిగిలిన పిండిని జాగ్రత్తగా పోయాలి మరియు బెర్రీలు మరియు స్ట్రూసెల్ కవర్ చేయడానికి సమానంగా విస్తరించండి. మిగిలిన స్ట్రూసెల్ టాపింగ్ తో సమానంగా చల్లుకోండి.

7. రొట్టెలుకాల్చు

పొయ్యి యొక్క మధ్య రాక్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు 35 నుండి 40 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. పొయ్యి నుండి పాన్ ను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, పొడి చక్కెర ఐసింగ్‌ను కలపండి.

చిట్కా: 35 నిమిషాలకు కేక్‌ను పరీక్షించండి మరియు టూత్‌పిక్‌ను చొప్పించేటప్పుడు బ్లూబెర్రీస్‌ను నివారించడానికి ప్రయత్నించండి. టూత్‌పిక్‌కు పిండి లేదా ముక్కలు జతచేయబడితే, 3 నుండి 5 నిమిషాల పాటు కేక్‌ను ఓవెన్‌కు తిరిగి ఇచ్చి, మళ్లీ పరీక్షించండి. సరైన దానం కోసం బేకింగ్ ఈ కాఫీ కేక్ రెసిపీ తేమగా మరియు మృదువుగా ఉండేలా చేస్తుంది.

8. పౌడర్ షుగర్ ఐసింగ్ చేయండి

కాఫీ చిన్న ముక్క కేక్ కంటే మంచిది ఏమిటి? పొడి చక్కెర ఐసింగ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న కాఫీ చిన్న ముక్క కేక్! మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన కాఫీ కేక్ కోసం ఐసింగ్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.

ఒక చిన్న గిన్నెలో ½ కప్పు పొడి చక్కెర, 2 టీస్పూన్లు పాలు, మరియు ¼ టీస్పూన్ వనిల్లా కలపండి. ఐసింగ్‌ను చినుకులు పడేలా చేయడానికి తగినంత అదనపు పాలు, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ కదిలించు. ఒక whisk లేదా చెంచా ఉపయోగించి, కొద్దిగా చల్లబడిన కేక్ మీద ఐసింగ్ చినుకులు; పూర్తిగా వెచ్చగా లేదా చల్లగా వడ్డించండి. కేక్ కటింగ్ కోసం సెరేటెడ్ కత్తి ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన కాఫీ కేక్‌ను స్తంభింపచేయడానికి: కాఫీ కేక్‌ను నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది తప్ప ఐసింగ్‌తో చినుకులు పడకండి. పాన్లో కేక్ వదిలి ఒక మూత లేదా రేకుతో కప్పండి, లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసి ఫ్రీజర్ కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు కవర్ చేయండి. రెసిపీ పేరు మరియు తేదీతో లేబుల్ చేయండి మరియు 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించి, ఐసింగ్ తో చినుకులు.

రాత్రిపూట కాఫీ కేక్ రెసిపీ

కాఫీ చిన్న ముక్క కేక్ యొక్క ఈ వెర్షన్ 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్లో కూడా తయారు చేయబడింది. ఈ సులభమైన కాఫీ కేక్ రెసిపీ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, కేక్ సమావేశమైన తర్వాత, మీరు వెంటనే కాల్చవచ్చు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 24 గంటల వరకు చల్లగా చేసుకోవచ్చు. ఇది 15 లేదా 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

1. పాన్ మరియు కావలసినవి సిద్ధం

ఈ సులభమైన కాఫీ కేక్ రెసిపీ కోసం మీ పదార్థాలను సేకరించండి:

3 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి

1½ టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్

1½ టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా

1 టీస్పూన్ ఉప్పు

1 కప్పు వెన్న, మెత్తబడి

1¼ కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

3 గుడ్లు

1 15-oun న్స్ కార్టన్ రికోటా చీజ్

¾ కప్ తరిగిన గింజలు (ఏదైనా)

½ కప్ ప్యాక్ డార్క్ బ్రౌన్ షుగర్

2 టేబుల్ స్పూన్లు కాల్చిన గోధుమ బీజ

1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్

1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ

రెసిపీ ద్వారా చదవండి.
కౌంటర్లో వెన్న, గుడ్లు మరియు రికోటా జున్ను ఏర్పాటు చేయడానికి ఇది మంచి సమయం. గది-ఉష్ణోగ్రత పదార్థాలు ఈ కేక్ కోసం ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి మరియు వెన్న మెత్తబడటానికి 30 నిమిషాలు పడుతుంది.
13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ వైపులా మరియు 1/2 అంగుళాల గ్రీజు; పక్కన పెట్టండి.
మీరు ఈ కాఫీ కేక్ రెసిపీని వెంటనే కాల్చాలని ప్లాన్ చేస్తే, ఓవెన్‌ను 350 ° F కు వేడి చేయండి.
3-క్వార్ట్ గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.

2. బ్యాటర్ మరియు స్ట్రూసెల్ టాపర్ చేయండి

పిండి కోసం, 4-క్వార్ట్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం వేగంతో వెన్నని కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వేసి కలపాలి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో ఒకటి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. రికోటా జున్నులో కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని మీకు వీలైనంత వరకు కొట్టండి. ఏదైనా పిండి మిశ్రమంలో ఒక చెంచాతో కదిలించు.

ఫ్లాట్-ఎడ్జ్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, తయారుచేసిన పాన్లో పిండిని విస్తరించండి.

స్ట్రూసెల్ టాపర్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో తరిగిన గింజలు, ముదురు గోధుమ చక్కెర, కాల్చిన గోధుమ బీజ, గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క మరియు గ్రౌండ్ జాజికాయ కలపండి. బాణలిలో పిండి మీద సమానంగా చల్లుకోండి. కావాలనుకుంటే, కవర్ చేసి 24 గంటల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి.

3. రొట్టెలుకాల్చు మరియు వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి

రిఫ్రిజిరేటెడ్ అయితే, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కేక్ తొలగించి వెలికి తీయండి. పొయ్యిని 350 ° F కు వేడి చేయండి.

పొయ్యి మధ్య రాక్ మీద పాన్ ఉంచండి. 35 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన చెక్క టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్లో పాన్లో కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. వెచ్చగా వడ్డించండి. 15 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.