చికెన్-నూడిల్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

మీరు శనివారం భోజనం కోసం శాండ్‌విచ్‌తో, ఆదివారం రాత్రి సూప్ భోజనం కోసం క్రస్టీ రోల్స్‌తో లేదా సంతృప్తికరమైన మధ్యాహ్నం భోజనం కోసం పనిలో వేడెక్కుతున్నా, చికెన్ నూడిల్ సూప్ అనేది ఖచ్చితంగా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. మీ టేబుల్‌కు చేరుకోవడానికి మేము మీకు రెండు మార్గాలు చూపుతాము. మీకు కొంచెం అదనపు సమయం ఉంటే, నెమ్మదిగా-సరళంగా, స్క్రాచ్ స్టాక్ నుండి తయారైన మరియు మాంసం ఎముక నుండి తాజాగా లాగడంతో పాత పద్ధతిలో చేయండి. మీరు ఆతురుతలో ఉన్నప్పుడు, మా 35 నిమిషాల సంస్కరణను చూడండి.

పాత-ఫ్యాషన్ చికెన్ నూడిల్ సూప్

ఇది మా ఉత్తమ చికెన్ నూడిల్ సూప్ రెసిపీ కావచ్చు! ఈ సూప్ తయారు చేయడానికి మీకు 2 గంటలు అవసరం అయితే, అసలు ప్రిపరేషన్ సమయం 20 నిమిషాలు మాత్రమే. మిగిలిన సమయం హ్యాండ్-ఆఫ్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుట, ఇతర పనులను చేయటానికి మిమ్మల్ని విడిపించుట, సూప్ స్టాక్ ధనవంతుడు మరియు ధైర్యవంతుడవుతుంది మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ ఓదార్పు సుగంధాలతో మీ ఇంటిని నింపుతుంది. ఈ రెసిపీ 8 మెయిన్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

మా పాత-ఫ్యాషన్ చికెన్ నూడిల్ సూప్ రెసిపీని పొందండి

1. చికెన్, నీరు మరియు చేర్పులు కలపండి

6 నుండి 8-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో 2-1 / 2 పౌండ్ల ఎముక-మాంసం చికెన్ ముక్కలు, 8 కప్పుల నీరు, 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ (1 మీడియం-సైజ్ ఉల్లిపాయ), 2 టీస్పూన్ల ఉప్పు, 1/4 టీస్పూన్ కలపండి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మరియు 1 బే ఆకు.

• చిట్కా: మీ సూప్ రుచిగా ఉండే చికెన్ లాగానే ఉంటుంది. నాణ్యమైన స్కిన్-ఆన్, మాంసం ముక్కలను ఉపయోగించండి. ముదురు మాంసం ఎముకల మాదిరిగా గొప్పతనాన్ని జోడిస్తుంది. స్టీవింగ్ కోళ్లు చిన్న పక్షుల కన్నా ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మీరు మొత్తం చికెన్‌తో ప్రారంభించవచ్చు. మొత్తం కోడిని ఎలా కత్తిరించాలో తెలుసుకోండి.
• చిట్కా: మీరు రుచి పెంచే వాటితో కూడా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. 2 నుండి 4 లవంగాలు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని జోడించండి, లేదా కొన్ని మొలకలు తాజా థైమ్ లేదా 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు ఎండిన మూలికలను (థైమ్, తులసి, సేజ్) పైన ఉన్న పదార్ధాలతో కలపండి. కింది వాటిలో దేనినైనా ఒక టేబుల్ స్పూన్ సూప్‌కు సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది: సైడర్ వెనిగర్, కొబ్బరి నూనె మరియు / లేదా తురిమిన అల్లం.

2. చికెన్ టెండర్ అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి

చికెన్ మిశ్రమాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడిని తగ్గించండి, తద్వారా ద్రవం ఉడుకుతుంది. కుండను కప్పి, ద్రవ 1-1 / 2 గంటలు లేదా ఒక ఫోర్క్ తో ఉక్కిరిబిక్కిరి చేసేటప్పుడు చికెన్ లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

3. చికెన్ కట్ అప్

పటకారు లేదా స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి చికెన్ తొలగించి, నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉండే వరకు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఎముకల నుండి మాంసాన్ని కత్తిరించండి లేదా లాగండి. చర్మం మరియు ఎముకలను విస్మరించండి. మాంసాన్ని కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి బే ఆకును తీసివేసి, దానిని విస్మరించండి.

4. సూప్ యొక్క ఉపరితలం నుండి కొవ్వును తగ్గించండి

ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి కొవ్వును తగ్గించడానికి సులభమైన మార్గం పెద్ద మెటల్ చెంచా ఉపయోగించి ఉడకబెట్టిన పులుసు పైభాగానికి పెరిగిన కొవ్వు ద్రవ పొరను తొలగించడం. ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి కొవ్వును తగ్గించడానికి ఇతర మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

5. కూరగాయలను జోడించండి

ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగే వరకు తీసుకురండి. 1 కప్పు తరిగిన క్యారెట్ (2 మీడియం క్యారెట్లు) మరియు 1 కప్పు తరిగిన సెలెరీ (సెలెరీ యొక్క 2 కాండాలు) జోడించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 5 నిమిషాలు కప్పబడి ఉంటుంది.

6. నూడుల్స్ జోడించండి

1-1 / 2 కప్పుల ఎండిన గుడ్డు నూడుల్స్ (వండని) లో కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కప్పబడి, సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా నూడుల్స్ మృదువైనవి కాని ఇంకా గట్టిగా ఉంటాయి. తరిగిన చికెన్‌లో కదిలించు మరియు 2 టేబుల్‌స్పూన్లు తాజా పార్స్లీని స్నిప్ చేశాయి. సర్వ్ చేయడానికి, సూప్ బౌల్స్ లోకి లాడిల్ చేయండి.

• చిట్కా: వడ్డించే ముందు, సూప్ రుచి చూడండి మరియు చేర్పులు కావలసిన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి. సూప్ రుచి లేకపోతే, దానికి కొంచెం ఉప్పు అవసరం కావచ్చు. మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసంలో కూడా పిండి వేయవచ్చు లేదా కారపు మిరియాలు యొక్క డాష్‌తో వేడి యొక్క సూక్ష్మ స్పర్శను జోడించవచ్చు.

త్వరిత చికెన్ నూడిల్ సూప్

ఈ రెసిపీలో, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వండిన, తరిగిన చికెన్ క్లాసిక్‌ను వేగవంతం చేయడానికి సత్వరమార్గాలు. ఈ రెసిపీ పూర్తి చేయడానికి 35 నిమిషాలు ప్రారంభమవుతుంది మరియు 4 మెయిన్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

1. మీ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎంచుకోండి

ఈ సరళీకృత సూప్ అనేక చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎంపికలలో ఒకదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. మీకు 4-1 / 2 కప్పులు అవసరం. వీటిలో ఒకదాని నుండి ఎంచుకోండి:

• తయారుగా ఉన్న చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు. డబ్బా లేదా కార్టన్ నుండి నేరుగా వాడండి, ఇది ఘనీకృత ఉడకబెట్టిన పులుసు తప్ప, మీరు లేబుల్ ఆదేశాల ప్రకారం పలుచన చేయాలి. తయారుగా ఉన్న చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులలో తరచుగా సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుందని గమనించండి, కాబట్టి మీరు తక్కువ సోడియం వెర్షన్‌ను ఎంచుకోవాలనుకోవచ్చు. సేంద్రీయ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులు సోడియంలో కూడా తక్కువగా ఉంటాయి.

చికెన్ బేస్. ఈ పాస్టెలైక్ పదార్ధం ఒక కూజాలో వస్తుంది మరియు తెరిచిన తర్వాత తప్పనిసరిగా శీతలీకరించాలి. ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం దాన్ని పునర్నిర్మించండి.

చికెన్ బౌలియన్ ఘనాల లేదా కణికలు. ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం పునర్నిర్మించండి.

ఇంట్లో చికెన్ స్టాక్. ఈ మరియు ఇతర సూప్‌ల కోసం మీరు మొదటి నుండి చికెన్ స్టాక్ చేయాలనుకుంటే, బేసిక్ చికెన్ స్టాక్ కోసం మా రెసిపీని చూడండి.

2. మీ చికెన్ ఎంచుకోండి

మీకు 2 కప్పులు తరిగిన, ఉడికించిన చికెన్ అవసరం. మీరు తెలుపు మాంసం, ముదురు మాంసం లేదా కలయికను ఉపయోగించవచ్చు. మంచి ఎంపికలలో డెలి-కాల్చిన చికెన్ నుండి తీసివేసిన చికెన్, మిగిలిపోయిన వండిన చికెన్ లేదా స్తంభింపచేసిన, పూర్తిగా వండిన చికెన్ స్ట్రిప్స్ (కరిగించినవి) ఉన్నాయి. లేదా మీ స్వంత చికెన్ రొమ్ములను వేటాడండి. మీరు తరిగిన, వండిన టర్కీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

3. సూప్ కావలసినవి కలపండి

3-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో 4-1 / 2 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ (1 పెద్ద ఉల్లిపాయ), 1 కప్పు ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లు (2 మీడియం క్యారెట్లు), 1 కప్పు ముక్కలు చేసిన సెలెరీ (సెలెరీ యొక్క 2 కాండాలు), 1 టీస్పూన్ కలపండి ఎండిన తులసి లేదా ఒరేగానో, 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మరియు 1 బే ఆకు.

• చిట్కా: ఎండిన మూలికల రుచిని పెంచడానికి, మీరు వాటిని సూప్‌లో చేర్చే ముందు వాటిని మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య చూర్ణం చేయండి.

4. శీఘ్ర-ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను సూప్

సూప్ మరిగే వరకు తీసుకురండి. ఉడకబెట్టడానికి వేడిని తగ్గించండి. పాన్ కవర్ చేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

5. నూడుల్స్ జోడించండి

1-1 / 2 కప్పుల ఎండిన మీడియం గుడ్డు నూడుల్స్ (వండని) లో కదిలించు. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు. ఉడకబెట్టడానికి వేడిని తగ్గించండి. కవర్ చేసి 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి లేదా నూడుల్స్ మృదువైనవి కాని ఇంకా గట్టిగా ఉంటాయి, మరియు కూరగాయలు కేవలం మృదువుగా ఉంటాయి.

6. చికెన్ జోడించండి

బే ఆకును విస్మరించండి. 2 కప్పుల తరిగిన ఉడికించిన చికెన్‌లో కదిలించు. వేడి చేయడానికి వంట కొనసాగించండి. సర్వ్ చేయడానికి, గిన్నెలుగా సూప్ చేయండి.

మిగిలిపోయిన చికెన్ నూడిల్ సూప్‌ను శీతలీకరించడం లేదా స్తంభింపచేయడం ఎలా

సూప్ కుండను తయారు చేయడంలో ఒక మంచి విషయం ఏమిటంటే, మీరు తరచుగా మిగిలిపోయిన వస్తువులను కలిగి ఉంటారు, ఇది మరొక రోజుకు సౌకర్యాన్ని కలిగించడానికి మీరు శీతలీకరించవచ్చు లేదా స్తంభింపచేయవచ్చు. ఇక్కడ ఎలా ఉంది:

• గడ్డకట్టే లేదా శీతలీకరణ ముందు సూప్ చల్లబరుస్తుంది. మీరు కుండను ఐస్ వాటర్ సింక్‌లో ఉంచి సూప్‌ను కదిలించవచ్చు, తద్వారా ఇది త్వరగా చల్లబరుస్తుంది.
• స్వల్పకాలిక నిల్వ కోసం, చల్లబడిన సూప్‌ను నిస్సార కంటైనర్లలో విభజించండి. కవర్ మరియు 3 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచు.
• స్తంభింపచేయడానికి, చల్లబడిన సూప్‌ను నిస్సార, ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్లలో విభజించండి. సూప్ పైభాగానికి మరియు దాని కంటైనర్ యొక్క అంచుకు మధ్య 1/2 అంగుళాల స్థలాన్ని వదిలివేయండి. ఇది గడ్డకట్టేటప్పుడు సూప్ విస్తరించడానికి స్థలాన్ని అందిస్తుంది. సూప్‌ను 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
• ఆహార భద్రత కోసం, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో (1 నుండి 2 రోజులు) లేదా మైక్రోవేవ్‌లో (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎప్పుడూ) స్తంభింపచేసిన సూప్ కరిగించండి. వడ్డించే ముందు రోలింగ్ కాచుకు మళ్లీ వేడి చేయండి.

మా సంపన్న చికెన్ నూడిల్ సూప్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి

చికెన్ నూడిల్ సూప్ కోసం ఇంట్లో నూడుల్స్ తయారు చేయడం ఎలా

మీరు మొదటి నుండి చికెన్ నూడిల్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవాలనుకుంటే, మొదటి దశ ఇంట్లో నూడుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం. ఇంట్లో పాస్తా తయారు చేయడం చాలా కష్టమైన పని అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది కేవలం ఐదు పదార్థాలను మాత్రమే తీసుకుంటుంది మరియు మీరు might హించిన దానికంటే చాలా సులభం. మీకు పాస్తా యంత్రం కూడా అవసరం లేదు! చాలా ధనిక, రుచిగల రుచుల కోసం మీ చికెన్ నూడిల్ సూప్‌లో జోడించడానికి మొదటి నుండి నూడుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

మొదటి నుండి ఇంట్లో నూడుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి

చికెన్ నూడిల్ సూప్ కోసం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా తయారు చేయాలి

స్టోర్-కొన్న బదులు ఇంట్లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ప్రారంభించడం ద్వారా మీరు మొదటి నుండి చికెన్ నూడిల్ సూప్ తయారు చేయవచ్చు. మీరు ముందుగా తయారుచేసిన లేదా స్టోర్-కొన్న ఉడకబెట్టిన పులుసును ప్రత్యామ్నాయం చేయకపోతే మీ స్వంత ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేయడం ఏదైనా చికెన్ నూడిల్ సూప్ రెసిపీకి మొదటి దశ. అదనంగా, మీరు ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారుచేసేటప్పుడు, మీకు నచ్చిన విధంగా మసాలా దినుసులు లేదా చేర్పులు జోడించవచ్చు.

మా సులభమైన సూచనలతో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి