విషయ సూచిక:
- మొదట కడగండి మరియు సీజన్ చేయండి
- సరైన వంట పాత్రలను ఉపయోగించండి
- వాటిని వేడెక్కవద్దు
- హ్యాండ్‌వాష్ చేయడానికి సమయం కేటాయించండి
- నాన్స్టిక్ స్ప్రేని ఉపయోగించవద్దు
- నాన్స్టిక్ కుక్వేర్ సురక్షితమేనా?
మీ నాన్స్టిక్ చిప్పలు కొనసాగాలని మీరు కోరుకుంటారు, కాబట్టి వాటిని బాగా చూసుకోవడం ముఖ్యం. మీరు ఎల్లప్పుడూ తయారీదారు సూచనలను చదవాలి (వాటికి నిర్దిష్ట సంరక్షణ సూచనలు ఉంటాయి, ఇవి బ్రాండ్ల మధ్య విభిన్నంగా ఉంటాయి), మీ నాన్స్టిక్ చిప్పలను చిట్కా-టాప్ ఆకారంలో ఉంచడానికి మేము కొన్ని సాధారణ చిట్కాలను సంకలనం చేసాము. మీరు పొయ్యి వద్ద ఉడికించేటప్పుడు లేదా వేయించేటప్పుడు వాటిని గుర్తుంచుకోండి మరియు మీ చిప్పలు సంవత్సరాలు ఉంటాయి.
మొదట కడగండి మరియు సీజన్ చేయండి
ఏదైనా సరికొత్త నాన్స్టిక్ పాన్‌ను ఉపయోగించే ముందు, మీరు దానిని వేడి, సబ్బు నీటిలో కడగాలి అని నిర్ధారించుకోండి. ఇది ప్యాకేజింగ్ నుండి ఏదైనా అవశేషాలను తొలగిస్తుంది. మీ పాన్‌ను మొదటిసారి ఉపయోగించే ముందు, మీరు దాన్ని సీజన్ చేయాలి. మసాలా తారాగణం-ఇనుప చిప్పలకు మాత్రమే కాదు. నాన్ స్టిక్ కుక్వేర్ మసాలా పూతలో ఏదైనా లోపాలు లేదా రంధ్రాలను సమం చేస్తుంది మరియు ఇది మీ పాన్ ఎక్కువసేపు ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. వంట నూనెను ఉపరితలంపై తేలికగా రుద్దడం ద్వారా మీరు నాన్ స్టిక్ వంటసామాను సీజన్ చేయవచ్చు, ఆపై స్టవ్ మీద పాన్ ను మీడియం వేడి మీద 2 లేదా 3 నిమిషాలు వేడి చేయవచ్చు. అది చల్లబడిన తర్వాత, తేలికపాటి డిష్ సబ్బుతో గోరువెచ్చని నీటిలో మెత్తగా కడగాలి, శుభ్రం చేసుకోండి, ఆరబెట్టండి.
ట్రామోంటినా ప్రొఫెషనల్ అల్యూమినియం నాన్ స్టిక్ రెస్టారెంట్ ఫ్రై పాన్, $ 23.70, అమెజాన్
సరైన వంట పాత్రలను ఉపయోగించండి
నేటి నాన్స్టిక్ చిప్పలు గతంతో పోలిస్తే మన్నికైనవి, కానీ మీరు వాటిని ఇప్పటికీ సున్నితంగా చూసుకోవాలి. నాన్స్టిక్ పాన్ (లేదా బేక్‌వేర్) లో కత్తితో ఆహారాన్ని ఎప్పుడూ కత్తిరించవద్దు మరియు నాన్స్టిక్ ఉపరితలాన్ని ఏ పదునైన పాయింట్‌తో కత్తిరించకుండా లేదా గీతలు పడకుండా జాగ్రత్త వహించండి. నాన్స్టిక్ చిప్పలు ఖచ్చితంగా సంవత్సరాలుగా బలంగా ఉన్నాయి, కానీ మీరు జాగ్రత్తగా లేకపోతే పూతను చిప్ చేయడం ఇంకా సాధ్యమే. అయితే, మీరు లోహ పాత్రలను పూర్తిగా నివారించాల్సిన అవసరం లేదు. మెటల్ గరిటెలాంటివి సరే, ఉదాహరణకు, పదునైన అంచులు లేనంత కాలం. మీరు జాగ్రత్త వహించాలనుకుంటే, చెక్క స్పూన్లు మరియు సిలికాన్ పాత్రలు ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగించడానికి సురక్షితంగా ఉండాలి మరియు పదునైన అంచులు ఉండకూడదు.
వాటిని వేడెక్కవద్దు
మీరు వంట చేస్తున్నప్పుడు తక్కువ మరియు మధ్యస్థ వేడికి అంటుకోవడం ద్వారా నాన్స్టిక్ పూత ఎక్కువసేపు సహాయపడుతుంది. అధిక వేడి కాలక్రమేణా పూతను దెబ్బతీస్తుంది మరియు చాలా అధిక ఉష్ణోగ్రతలలో (సాధారణంగా 600 ° F చుట్టూ) నాన్స్టిక్ పూత యొక్క ప్రసిద్ధ బ్రాండ్ టెఫ్లాన్ ప్రమాదకరమైన పొగలను విడుదల చేస్తుంది. (మీ స్టవ్‌టాప్‌పై ఆ స్థాయి వేడిని చేరుకోవడం చాలా అరుదు.) ఖాళీ పాన్‌ను వేడి చేయవద్దు; మీరు బర్నర్ను ఆన్ చేయడానికి ముందు దానిలో ఎల్లప్పుడూ నూనె, నీరు లేదా ఆహారం ఉండాలి. ఇది నాన్స్టిక్ పూత ఎక్కువసేపు ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత గేజ్‌గా పనిచేయడం వల్ల అదనపు ప్రయోజనం ఉంటుంది. (చాలా నూనెలు 400 ° F లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ధూమపానం చేయడం ప్రారంభిస్తాయి, కాబట్టి మీరు మీ పాన్‌లో కొన్నింటిని కలిగి ఉండటం ద్వారా నాన్స్టిక్ పూతలకు సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట చేస్తున్నారని మీరు హామీ ఇవ్వగలరు.)
ఆల్-క్లాడ్ హార్డ్-అనోడైజ్డ్ నాన్స్టిక్ కుక్వేర్ సెట్, $ 59.95, అమెజాన్
హ్యాండ్‌వాష్ చేయడానికి సమయం కేటాయించండి
నాన్స్టిక్ చిప్పలు చాలా డిష్వాషర్-సురక్షితం అని నిజం అయినప్పటికీ, మీరు వాటిని హ్యాండ్‌వాష్ చేస్తే కాలక్రమేణా మీకు ఉత్తమ ఫలితాలు వస్తాయి. సాధారణంగా నాన్స్టిక్ పాన్‌లను శుభ్రం చేయడానికి డిష్ సబ్బుతో శుభ్రం చేయు మరియు శుభ్రం చేయుట సరిపోతుంది, కానీ అవి గ్రీజు లేదా ఆహార అవశేషాలతో ఉపరితలంపై చిక్కుకుంటే, మీకు కొంత మోచేయి గ్రీజు అవసరం. వెచ్చని నీరు మరియు డిష్ సబ్బు ట్రిక్ చేయకపోతే, 3 టేబుల్ స్పూన్ల బ్లీచ్, 1 టేబుల్ స్పూన్ లిక్విడ్ డిష్ డిటర్జెంట్ మరియు 1 కప్పు నీరు శుభ్రపరిచే పరిష్కారం చేయండి. నాన్ స్టిక్ ఉపరితలంపై మృదువైన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు లేదా నాన్‌బ్రాసివ్ స్క్రబ్బింగ్ ప్యాడ్‌తో ద్రావణాన్ని ఉపయోగించండి, ఆపై మీ నూనెను వంట నూనెతో స్వైప్‌తో తిరిగి సీజన్ చేయండి.
నాన్స్టిక్ స్ప్రేని ఉపయోగించవద్దు
ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు, కాని నాన్స్టిక్ వంట స్ప్రే వాస్తవానికి ఫుడ్ స్టిక్ చేస్తుంది. వంట స్ప్రేలు నాన్ స్టిక్ పూత కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాలిపోతాయి, కాబట్టి అవి మీ చిప్పలను దెబ్బతీస్తాయి. అవి కాలక్రమేణా నిర్మించబడే అవశేషాలను కూడా సృష్టిస్తాయి మరియు నాన్ స్టిక్ ఉపరితలాన్ని నాశనం చేస్తాయి. బ్రౌనింగ్‌కు సహాయపడటానికి కొంత నూనె లేదా వెన్నతో అంటుకోవడం మీ నాన్స్టిక్ చిప్పలను నాశనం చేయడాన్ని నివారించవచ్చు.
కాల్ఫలాన్ హార్డ్-అనోడైజ్డ్ అల్యూమినియం నాన్ స్టిక్ కుక్వేర్ సెట్, $ 49.95, అమెజాన్
నాన్స్టిక్ కుక్వేర్ సురక్షితమేనా?
సంవత్సరాలుగా, నాన్స్టిక్ చిప్పలు ఉపయోగించడం సురక్షితమేనా అనే దానిపై చర్చ జరుగుతోంది. పూతలు పెర్- మరియు పాలీఫ్లోరోఅల్కైల్ పదార్థాలను (పిఎఫ్ఎఎస్) ఉపయోగిస్తాయనేది ఆందోళన, ఇది మీ పాన్‌ను నూనె మరియు గ్రీజుకు వ్యతిరేకంగా మూసివేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది నాన్‌స్టిక్‌గా మారుతుంది. PFAS భూగర్భజలాలను మరియు మట్టిని కలుషితం చేస్తుంది మరియు కాలక్రమేణా మానవ శరీరంలో పేరుకుపోతుంది, దీనివల్ల క్యాన్సర్, వంధ్యత్వం, అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు థైరాయిడ్ వ్యాధి వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. మాంసం మరియు మత్స్య వంటి సాధారణ కిరాణా దుకాణ వస్తువులలో అధిక స్థాయిలో PFAS ఉన్నట్లు ఇటీవలి పరీక్షల నుండి FDA కనుగొన్నది. అయినప్పటికీ, నాన్ స్టిక్ వంటసామాను ఉపయోగించటానికి విరుద్ధంగా కలుషితమైన నీరు, నేల మరియు ఎరువుల వల్ల అధిక స్థాయిలు సంభవించే అవకాశం ఉంది. అయినప్పటికీ, మీ నాన్స్టిక్ ప్యాన్‌ల కోసం సరైన ఉపయోగం మరియు సంరక్షణ సూచనలను పాటించడం చాలా ముఖ్యం, ముఖ్యంగా వాటిని వేడెక్కడం లేదు, కాబట్టి పూత చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది.
సరైన జాగ్రత్తతో, మీ నాన్స్టిక్ చిప్పలు సంవత్సరాలు ఉంటాయి. అవి సాటిడ్ వెజ్జీస్ మరియు స్కిల్లెట్-వండిన చికెన్‌తో సహా చాలా వంటకాలను వంట చేయడాన్ని సులభతరం చేస్తాయి, కాబట్టి మీరు మీ వంటగదిలో కనీసం ఒక జంటను కలిగి ఉండాలని కోరుకుంటారు. మరియు మీ ఉదయం ఆమ్లెట్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన గిలకొట్టిన గుడ్లకు బాగా పని చేయదు.
