సాధారణ చార్కుటరీ బోర్డును ఎలా నిర్మించాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

చార్కుటెరీ (షార్- COO-tur-ree అని ఉచ్ఛరిస్తారు) సాంకేతికంగా చల్లని వండిన మాంసాల ఎంపికను మాత్రమే సూచిస్తుంది, ఇది సాధారణంగా చీజ్, స్ప్రెడ్స్, క్రాకర్స్, గింజలు మరియు ఉత్పత్తి యొక్క విస్తృత సహాయక తారాగణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చార్కుటెరీ బోర్డుల యొక్క ఉత్తమ అంశం వారు అందించే వశ్యత: అతిథుల సంఖ్యను బట్టి భాగాలను పైకి లేదా క్రిందికి స్కేల్ చేయండి, ఆహార అవసరాలు మరియు ప్రాధాన్యతల కోసం పదార్థాలను సర్దుబాటు చేయండి లేదా నిర్దిష్ట రంగుల లేదా ప్రాంతంలోని ఆహార పదార్థాల కోసం షాపింగ్ చేయండి. మీరు ప్రారంభించడానికి, ఫోటోలతో ప్రారంభం నుండి ముగింపు వరకు సాధారణ మాంసం మరియు జున్ను బోర్డును ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు చూపుతాము.

చార్కుటరీ బోర్డు యొక్క అంశాలు ఏమిటి?

పళ్ళెం

మొదట, మీ పునాదిగా ఉండటానికి బోర్డు, ట్రే లేదా పళ్ళెం ఎంచుకోండి. కలప మరియు పాలరాయి ప్రసిద్ధ చార్కుటరీ బోర్డ్ మెటీరియల్ ఎంపికలు ఎందుకంటే అవి ధృ dy నిర్మాణంగల మరియు అందమైనవి. ఆకారం కేవలం ప్రాధాన్యతతో కూడుకున్నది, అయినప్పటికీ మీరు మీ ఎంపికలను చేసేటప్పుడు మీ బోర్డులోని అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార బోర్డు చదరపు ఆకారంలో కంటే పొడవైన, ఆకు కూరగాయల కాడలు లేదా జున్ను మైదానాలను కలిగి ఉంటుంది. సుమారు 10 మందికి ఆహారం ఇవ్వడానికి మేము ఈ దీర్ఘచతురస్రాకార 20x12- అంగుళాల బోర్డుని రూపొందించాము. గుర్తుంచుకోండి: పెద్ద బోర్డు, దాన్ని పూరించడానికి మీరు ఎక్కువ డబ్బు ఖర్చు చేస్తారు. మీరు మీ బడ్జెట్‌ను అదుపులో ఉంచాలనుకుంటే, పెద్ద బోర్డులను ఎక్కువ ఉత్పత్తితో నింపండి లేదా చిన్నదాన్ని ఎంచుకోండి.

వంటకాలు

వంటకాలు బోర్డులో నిర్మాణాన్ని సృష్టిస్తాయి. అమరికను ఎంకరేజ్ చేయడానికి చిన్న గిన్నెలు మరియు కప్పులను ఉపయోగించండి మరియు ముంచడం, కాయలు మరియు ఆలివ్ వంటి వదులుగా ఉన్న వస్తువులను కలిగి ఉండటానికి సహాయపడండి. ఉప్పు సెల్లార్లు, చిన్న మిఠాయి వంటకాలు మరియు రమేకిన్ల కోసం మీ కిచెన్ క్యాబినెట్లపై దాడి చేయండి. మీ చేతిలో ఉన్నది ఖచ్చితంగా ఉంది-అవి సరిపోలవలసిన అవసరం లేదు!

చీజ్

మీ బడ్జెట్ మరియు స్థానం దీన్ని అనుమతిస్తే, ప్రత్యేకమైన, అధిక-నాణ్యత గల చీజ్‌ల కోసం స్థానిక జున్ను దుకాణానికి వెళ్లండి. బొటనవేలు నియమం ప్రకారం, ఈ ప్రాథమిక వర్గాలలో మూడు నుండి ఐదు చీజ్‌లను చేర్చండి: కఠినమైన జున్ను, మృదువైన జున్ను మరియు నీలి జున్ను. విరుద్ధమైన రుచులు మరియు అల్లికలు బోర్డును వైవిధ్యపరుస్తాయి మరియు అతిథులకు నమూనాకు విస్తృత శ్రేణి ఎంపికలను ఇస్తాయి. ఏమి కొనాలో మీకు తెలియకపోతే, జత చేసే సిఫార్సుల కోసం దుకాణాన్ని అడగండి.

మాంసాలు

సన్నగా ముక్కలు చేసిన క్యూర్డ్ మాంసాలలో కొన్ని రకాలను చేర్చండి. వాటిని చదునుగా ఉంచండి లేదా వాటిని వదులుగా ఉండే రోల్స్‌లో అమర్చండి, తద్వారా అతిథులు తీయటానికి మరియు నిబ్బరం చేసుకోవడం సులభం. పొగబెట్టిన సాసేజ్‌లు మరియు సలామిలు వంటి అతిథులు తమను తాము కత్తిరించుకునే కఠినమైన మాంసాలను మరియు పేటే (చికెన్ లేదా డక్ లివర్) వంటి వ్యాప్తి చెందే మాంసాన్ని కూడా మీరు చేర్చవచ్చు. కొన్ని ప్రసిద్ధ చార్కుటెరీ మాంసాలలో గ్వాన్సియాల్, పాన్సెట్టా, హార్డ్ సలామి, ప్రోసియుటో మరియు మోర్టాడెల్లా ఉన్నాయి.

ది క్రాకర్స్

క్రాకర్స్, బ్రెడ్ స్టిక్స్, బ్రెడ్స్. మీరు కొన్ని పిండి సైడ్‌కిక్‌లను చేర్చాలనుకుంటున్నారు, ప్రత్యేకించి మీ బోర్డు మృదువైన, విస్తరించదగిన చీజ్‌లు మరియు జామ్‌లను కలిగి ఉంటే. వేర్వేరు రుచి ప్రొఫైల్‌లతో రెండు రకాల క్రాకర్లు లేదా రొట్టెలను అందించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నప్పటికీ ఇక్కడ కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమం లేదు. మీ అతిథి జాబితాలో ఎవరైనా గ్లూటెన్ సున్నితత్వాన్ని కలిగి ఉంటే, గింజ-ఆధారిత క్రాకర్ ఎంపికలో సబ్బింగ్ చేయడాన్ని పరిగణించండి.

ఉత్పత్తి

పండ్లు మరియు కూరగాయలు చార్కుటరీ లేదా మాంసం మరియు జున్ను బోర్డుకి రంగు మరియు తాజాదనాన్ని జోడిస్తాయి. అవి ధనిక, ఉప్పగా ఉండే మాంసాలు మరియు చీజ్‌లకు కూడా రుచికరమైన విరుద్ధం. ఏ వస్తువులను చేర్చాలో ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, పూర్తిగా తినగలిగే లేదా ముక్కలుగా కత్తిరించే ఆహారాన్ని పరిగణించండి. ఉత్తమ రుచుల కోసం సీజన్ ఉత్పత్తులను కొనండి (మరియు మీ కిరాణా బిల్లును తగ్గించడానికి).

చార్కుటెరీ బోర్డును నిర్మించడం: నేను ఎక్కడ ప్రారంభించగలను?

అక్కడ చాలా సులభమైన చార్కుటరీ బోర్డు ఆలోచనలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ ప్రక్రియ కొంతవరకు సూత్రప్రాయంగా ఉంటుంది. చిన్న వంటకాలతో నిర్మాణాన్ని జోడించడం ద్వారా ప్రారంభించండి, ఆపై చీజ్‌లు మరియు మాంసాలు వంటి అతిపెద్ద అంశాలతో ప్రారంభించి మీ పదార్ధాలను బోర్డులో ఉంచండి, తరువాత క్రాకర్స్ మరియు తాజా ఉత్పత్తుల వంటి చిన్న వస్తువులతో ఉంచండి.

• సంబంధిత: చీజ్ బోర్డ్ ఐడియాస్

మొదటి దశ: నిర్మాణాన్ని జోడించండి

చిన్న పాత్రలను ముంచడం, స్ప్రెడ్‌లు మరియు బోర్డుతో పోగు చేయగల వస్తువులతో నింపండి. తేనె, ఆవాలు, కార్నికాన్స్, బ్లూ చీజ్-స్టఫ్డ్ ఆలివ్ లేదా ఉప్పు గింజల మిశ్రమ ఎంపికను ప్రయత్నించండి.

దశ రెండు: చీజ్ మరియు మాంసాలను జోడించండి

మొదట, చీజ్లను ఉంచండి. బోర్డు చుట్టూ వాటిని సమానంగా అమర్చండి మరియు ముక్కలు మరియు స్కూపింగ్ కోసం స్థలాన్ని అనుమతించండి. మేము ఈ బోర్డులో రెండు రకాల బ్రీ (బలమైన, క్రీము బ్రీ మరియు తేలికపాటి బ్రీ), నీలి జున్ను, వృద్ధాప్య చెడ్డార్ మరియు మేక చీజ్లను ఉపయోగించాము. తరువాత, మాంసాలను జోడించండి. మేము ప్రోసియుటో, ఇటాలియన్ సలామి మరియు అమెరికన్ సలామిని చీజ్‌ల పక్కన చిన్న పైల్స్‌లో ఉంచాము. బోర్డులోని అంశాలు తాకినట్లయితే ఇది సరే; అవి కలిసి ఆనందించడానికి ఉద్దేశించినవి.

మూడవ దశ: క్రాకర్లను జోడించండి

ముక్కలు చేసిన రొట్టె లేదా క్రాకర్ల రెండు లేదా మూడు చిన్న స్టాక్‌లను గిన్నెలు, మాంసాలు మరియు చీజ్‌ల మధ్య జారండి. వాటిని పడగొట్టండి మరియు కొంచెం గజిబిజిగా ఉండనివ్వండి-ఇది బోర్డు అందంలో భాగం. బోర్డులోని వివిధ రుచులను పూర్తి చేయడానికి మేము రెండు రకాల క్రాకర్లు-ఆసియాగో జున్ను మరియు అవిసె గింజలను ఉపయోగించాము.

నాలుగవ దశ: పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మూలికలను జోడించండి

ఈ చివరి దశ కేక్ మీద ఐసింగ్. పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మూలికల మొలకలతో బోర్డులో ఏదైనా ఖాళీలను పూరించండి. మేము మొత్తం ముల్లంగి, ముక్కలు చేసిన అత్తి పండ్లను, ఎర్ర ద్రాక్షను, థైమ్‌ను ఉపయోగించాము. మీకు క్రొత్త వస్తువులు అందుబాటులో లేకపోతే, ఆప్రికాట్లు, చెర్రీస్ మరియు రేగు పండ్ల వంటి ఎండిన పండ్లలో తీపి మరియు నమలడం కోసం ఉప. మీ బోర్డు పూర్తయినప్పుడు, కొన్ని జున్ను కత్తులతో దాన్ని సెట్ చేయండి, తద్వారా అతిథులు మీ కళాఖండాన్ని ఆశ్చర్యపరిచిన తర్వాత తమకు తాము సహాయపడగలరు. ఆనందించండి!

ఎడిటర్ యొక్క గమనిక: గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించేటప్పుడు చాలా చార్కుటరీ మాంసాలు మరియు చీజ్లు రుచిగా ఉంటాయి. పాడైపోయే వస్తువులు రెండు గంటలకు మించి కూర్చోకూడదు. ముక్కలు చేసిన మాంసాలు మరియు చీజ్‌లు వంటి "రీఫిల్" వస్తువుల యొక్క చిన్న ఎంపికను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడాన్ని పరిగణించండి, అందువల్ల బోర్డు పున ock ప్రారంభం అవసరమైనప్పుడు అవి వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.