తేనె-పండ్ల పిజ్జా | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

⅓ కప్ పొడి చక్కెర
కప్ వెన్న
2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్
⅓ కప్ ఆపిల్ రసం లేదా నారింజ రసం
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండుద్రాక్ష జెల్లీ లేదా ఆపిల్ జెల్లీ
1 కప్పు ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలు
½ కప్ బ్లూబెర్రీస్ లేదా కోరిందకాయలు
1 మీడియం నెక్టరైన్ లేదా పీచు, పిట్ మరియు ముక్కలు (ఉపయోగిస్తే పీచు పీల్)
½ కప్ విత్తన రహిత ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష లేదా ఎర్ర ద్రాక్ష, సగం

ఆదేశాలు

దశ 1
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. క్రస్ట్ కోసం, మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. పొడి చక్కెరలో కొట్టండి. క్రమంగా పిండిని కలపండి, బాగా కలిసే వరకు కొట్టుకోవాలి. ఒక జిడ్డు 11- లేదా 12-అంగుళాల పిజ్జా పాన్ లోకి పాట్ డౌ సమానంగా. 15 నుండి 18 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది.
దశ 2
గ్లేజ్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో తేనె మరియు కార్న్ స్టార్చ్ కలపండి. రసం మరియు జెల్లీలో కదిలించు. మిశ్రమం చిక్కగా మరియు బబుల్లీ అయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది (కదిలించవద్దు).

దశ 3
గ్లేజ్‌లో సగం చల్లబడిన క్రస్ట్‌లోకి విస్తరించండి. క్రస్ట్ మీద పండు అమర్చండి. చెంచా మిగిలిన పండు మీద గ్లేజ్. వడ్డించే ముందు కనీసం 30 నిమిషాలు చల్లాలి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.