విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో పార్స్లీ, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు, రోజ్మేరీ, థైమ్, వెల్లుల్లి, నూనె మరియు మిరియాలు కలపాలి. మాంసం పైన మరియు వైపులా రుద్దండి.
-
కవర్ గ్రిల్‌లో బిందు పాన్ చుట్టూ వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. బిందు పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. * బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద వేయించు, కాని బొగ్గుపై కాదు. కాల్చిన మధ్యలో మాంసం థర్మామీటర్ చొప్పించండి. గ్రిల్ హుడ్ తగ్గించండి. సుమారు 45 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా థర్మామీటర్ 140 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు. నిమిషాలు లేదా థర్మామీటర్ 140 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు)
-
రేకుతో మాంసాన్ని కవర్ చేసి, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి (నిలబడి ఉన్నప్పుడు మాంసం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 5 డిగ్రీల ఎఫ్ పెరుగుతుంది).
-
ఇంతలో, సోర్ క్రీం మరియు 2 టీస్పూన్లు ఆవాలు కలపండి. మాంసాన్ని సన్నగా ముక్కలు చేయాలి. సోర్ క్రీం మిశ్రమంతో సర్వ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
*
మీడియం వేడిని తనిఖీ చేయడానికి, మీ చేతిని, అరచేతిని క్రిందికి, మాంసం ఉడికించే గ్రిల్ పైన మరియు మాంసం యొక్క అదే ఎత్తులో పట్టుకోండి. మీరు మీ చేతిని 3 సెకన్ల పాటు మాత్రమే పట్టుకోగలిగినప్పుడు వేడి ఉంటుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 207 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 74 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 92 మి.గ్రా సోడియం, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 25 గ్రా ప్రోటీన్.
