విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- వంట క్లబ్ దిశలు:
- టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
- మళ్లీ వేడి చేయడం మరియు సేవ చేయడం:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- భోజన తయారీదారు మీట్‌బాల్స్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- *గమనిక:
- టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీట్‌బాల్స్ తయారు చేసి కాల్చండి. ఇంతలో, 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి. పాన్ నుండి బేకన్ తొలగించండి, పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ బిందులను రిజర్వ్ చేయండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై బేకన్‌ను హరించడం; పక్కన పెట్టండి.
-
ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని టెండర్ వరకు మీడియం వేడి మీద రిజర్వు బిందులలో ఉడికించాలి. స్క్వాష్, క్యారెట్లు మరియు పార్స్నిప్‌లను జోడించండి; అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఆపిల్ రసం లేదా నీరు మరియు ఇటాలియన్ మసాలా జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; బార్లీలో కదిలించు. 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా బార్లీ మరియు కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీట్‌బాల్స్ జోడించండి; ద్వారా వేడి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.
-
సర్వ్ చేయడానికి, గిన్నెలుగా లాడ్ చేయండి. వండిన బేకన్ ముక్కలు మరియు వ్యక్తిగత సేర్విన్గ్స్ మీద చల్లుకోవటానికి. 6 నుండి 8 సేర్విన్గ్స్ (12 కప్పుల మొత్తం సూప్) చేస్తుంది.
వంట క్లబ్ దిశలు:
గడ్డకట్టడానికి ఈ సూప్ సిఫారసు చేయబడలేదు. ప్రతి సభ్యునికి చిన్న స్వీయ-సీలింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచులలో వండిన బేకన్‌ను విభజించడం మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. డచ్ ఓవెన్‌ను మంచు నీటితో నిండిన సింక్‌లో 10 నిమిషాలు ఉంచి, తరచూ కదిలించడం ద్వారా శీఘ్ర-చిల్ సూప్. ప్రతి సభ్యునికి సూప్‌ను 4-క్వార్ట్ నిల్వ కంటైనర్లకు బదిలీ చేయండి. 3 రోజుల వరకు సూప్ మరియు బేకన్‌లను కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
8-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో డబుల్ బ్యాచ్ తయారు చేయవచ్చు.
మళ్లీ వేడి చేయడం మరియు సేవ చేయడం:
సర్వ్ చేయడానికి, సూప్‌ను 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్‌కు బదిలీ చేయండి. తరచుగా గందరగోళాన్ని, మరిగించడానికి సూప్ తీసుకురండి. పై విధంగా సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 402 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 89 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1117 మి.గ్రా సోడియం, 47 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా చక్కెర, 23 గ్రా ప్రోటీన్.భోజన తయారీదారు మీట్‌బాల్స్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకుతో 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు, రొట్టె ముక్కలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, ఉప్పు, మిరియాలు కలపండి. గొడ్డు మాంసం జోడించండి; బాగా కలుపు. 24 మీట్‌బాల్‌లు (మీట్‌బాల్‌కు సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్ మిశ్రమం) గా ఆకారం చేయండి. సిద్ధం చేసిన పాన్లో మీట్‌బాల్‌లను అమర్చండి. 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా రసాలు స్పష్టంగా పరుగెత్తే వరకు. కొవ్వును హరించడం. 24 మీట్‌బాల్స్ చేస్తుంది.
-
ప్రతి మీట్‌బాల్: 41 కాల్, 2 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (1 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 21 మి.గ్రా చోల్., 71 మి.గ్రా సోడియం, 1 గ్రా కార్బో., 0 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రో.
*గమనిక:
మృదువైన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను తయారు చేయడానికి బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించండి. 1-1 / 2 oun న్సుల విరామం 1 కప్పు ముక్కలను చేస్తుంది.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
ఒక వ్యక్తి మీట్‌బాల్స్ తయారుచేస్తే, ఇతరులు ఇతర పనులు చేసినప్పుడు ఉద్యోగం త్వరగా జరుగుతుంది. మీట్‌బాల్ తయారీదారు కూర్చునేందుకు కిచెన్ టేబుల్ వద్ద ఒక స్థలాన్ని కేటాయించండి.
