విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాయో కోసం, గిన్నెలో మయోన్నైస్, ఎస్పెలెట్ పెప్పర్, నిమ్మ అభిరుచి, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి పొడి, మరియు 1/8 స్పూన్ కలపండి. కోషర్ ఉప్పు కలిపి వరకు. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు.
-
ఆర్టిచోకెస్ ఉడికించడానికి, ఉప్పునీరు పెద్ద కుండను మరిగే వరకు తీసుకురండి. వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు నిమ్మకాయలను వేసి, నిమ్మరసాన్ని కుండలో పిండి వేయుటకు ముందు. ఆర్టిచోకెస్ జోడించండి; ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఒక కత్తితో కుట్టినప్పుడు లేత వరకు ఉడికించాలి. ఉడికించిన ఆర్టిచోకెస్‌ను కట్టింగ్ బోర్డ్‌కు చల్లబరచడానికి తీసివేయండి.
-
వేడి గ్రిల్ అధికం. ఆర్టిచోకెస్‌ను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి; ప్రతి గుండె చుట్టూ నుండి చౌక్ మరియు కొన్ని మృదువైన లోపలి ఆకులను తీసివేయండి. 1/4 స్పూన్ తో సీజన్ మిగిలిన భాగాలు. కోషర్ ఉప్పు మరియు 1/4 స్పూన్. నల్ల మిరియాలు; ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు.
-
గ్రిల్, చదునైన వైపులా ఆర్టిచోకెస్ ఉంచండి; సుమారు 4 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉడికించి, ఒక వైపు తేలికగా కాల్చండి. తిరగండి; 4 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి లేదా గ్రిల్ మార్కులు కనిపించే వరకు. ముంచడం కోసం మాయోతో సర్వ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే అదనపు మిరియాలు మరియు / లేదా రోజ్మేరీతో టాప్.
చిట్కాలు
ముందుకు సాగడానికి, స్టెప్ 2 ద్వారా ఆర్టిచోకెస్ సిద్ధం చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి; 2 రోజుల వరకు చల్లగాలి. నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి. కాల్చిన ఆర్టిచోకెస్‌ను మళ్లీ వేడి చేయాల్సిన అవసరం ఉంటే, వాటిని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, రేకుతో తేలికగా కప్పండి మరియు 350 ° F ఓవెన్‌లో 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా వెచ్చగా ఉండే వరకు మళ్లీ వేడి చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 264 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 13 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 305 మి.గ్రా సోడియం, 11 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
