విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ హాజెల్ నట్ నూనెతో ఫిల్లెట్స్ యొక్క ఒక వైపు సమానంగా బ్రష్ చేయండి. 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌లో గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్స్, పిండి మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. గింజ మిశ్రమంలో సాల్మన్ యొక్క బ్రష్డ్ వైపు ముంచండి; కోటు బాగా.
-
చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. పాన్ మీద జిడ్డు గ్రిల్ రాక్ మీద చేపలు, పూత వైపులా ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 14 నుండి 18 నిమిషాలు లేదా ఒక ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు. .
-
ఇంతలో, డ్రెస్సింగ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో వెనిగర్ మరియు మిగిలిన 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి; 1/4 కప్పు హాజెల్ నట్ నూనెలో whisk. డ్రెస్సింగ్ యొక్క 1/4 కప్పు రిజర్వ్; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో వాటర్‌క్రెస్, టమోటాలు, జున్ను మరియు చివ్స్‌ను మిగిలిన డ్రెస్సింగ్‌తో టాసు చేయండి. వడ్డించే పలకల మధ్య సమానంగా విభజించండి. ప్రతి పలకకు సాల్మన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి. రిజర్వు చేసిన డ్రెస్సింగ్‌తో చినుకులు సాల్మన్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 663 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 9 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 26 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 108 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 693 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 41 గ్రా ప్రోటీన్.
