ఆకుపచ్చ కూర పంది | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 3 ½ పౌండ్ల ఎముకలు లేని పంది భుజం, కొవ్వును కత్తిరించి 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి
• ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
• 4 మీడియం క్యారెట్లు, బయాస్-స్లైస్డ్ 1/2-అంగుళాల మందపాటి
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 టీస్పూన్ తురిమిన తాజా అల్లం
• ½ కప్ తగ్గించబడింది-సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• కప్ గ్రీన్ కర్రీ పేస్ట్
• 2 మీడియం ఎరుపు తీపి మిరియాలు, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
• 1 కప్పు తయారుగా తియ్యని కొబ్బరి పాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• వేడి వండిన అన్నం
• సున్నం మైదానములు
• తాజా తులసిని స్నిప్ చేసింది

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో పంది చల్లుకోవటానికి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ బ్రౌన్ పంది మాంసం, ఒక సమయంలో మూడింట ఒక వంతు, మీడియం-అధిక వేడి కంటే వేడి నూనెలో. వంట సమయంలో అవసరమైనంత ఎక్కువ నూనె జోడించండి. 4- నుండి 5-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో మాంసం ఉంచండి.

• దశ 2

  కుక్కర్‌లో పంది మాంసానికి తదుపరి నాలుగు పదార్థాలను (అల్లం ద్వారా) జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కరివేపాకు కలపండి; కుక్కర్లో మిశ్రమంగా కదిలించు.

• దశ 3

  కవర్ చేసి 5 గంటలు తక్కువ లేదా 2 1/2 గంటలు ఎక్కువ ఉడికించాలి. తక్కువ ఉపయోగిస్తుంటే, కుక్కర్‌ను అధికంగా మార్చండి. తీపి మిరియాలు లో కదిలించు. కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

• దశ 4

  కొబ్బరి పాలు మరియు సున్నం రసాన్ని కుక్కర్‌లో కదిలించండి. బియ్యం మీద కరివేపాకును సున్నం మైదానంతో వడ్డించి తులసితో అగ్రస్థానంలో ఉంచండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 443 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 102 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 359 మి.గ్రా సోడియం, 32 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 35 గ్రా ప్రోటీన్.