విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్తంభింపచేస్తే థా కార్నిష్ ఆట కోళ్ళు. 2 టీస్పూన్లు పై తొక్క చేయడానికి నిమ్మకాయలలో 1 నుండి తగినంత నిమ్మ తొక్కను మెత్తగా ముక్కలు చేయాలి. ఒక చిన్న గిన్నెలో మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మ తొక్క కలపండి; పక్కన పెట్టండి. ఒకటిన్నర నిమ్మకాయలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి; మిగిలిన నిమ్మకాయను నాలుగు చీలికలుగా కట్ చేసుకోండి.
-
కార్నిష్ కోళ్ళు సిద్ధం చేయడానికి, గిబుల్స్ ఉంటే తొలగించండి. కావాలనుకుంటే, కోళ్ళు నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి. కోళ్ళు శుభ్రం చేయు; పాట్ డ్రై. కోళ్ళు ఒక ప్లేట్ లేదా బేకింగ్ డిష్ మీద ఉంచండి. ప్రతి కోడి కుహరంలో 1 నిమ్మకాయ క్వార్టర్ ఉంచండి. (చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను ఉపయోగిస్తుంటే, నిమ్మకాయ క్వార్టర్స్‌ని వదిలివేయండి.) భారీ కిచెన్ స్ట్రింగ్‌ను ఉపయోగించి డ్రమ్ తోకకు కట్టుకోండి. వెనుక భాగంలో రెక్క చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి. హెర్బ్ మిశ్రమంతో పక్షుల వెలుపల ఉదారంగా పాట్ చేయండి. పైన నిమ్మకాయ ముక్కలు వేయండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో గట్టిగా కట్టుకోండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 12 నుండి 24 గంటలు చల్లాలి.
-
చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద కార్నిష్ కోళ్ళు (బ్రెస్ట్ సైడ్ అప్) ఉంచండి. . ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. పరోక్ష వంట కోసం సర్దుబాటు చేయండి. పైన చెప్పిన విధంగా గ్రిల్ చేయండి.)
-
గ్రిల్ నుండి కోళ్ళు తొలగించండి. రేకుతో కప్పండి మరియు చెక్కడానికి 10 నిమిషాల ముందు నిలబడండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 676 కేలరీలు, (12 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 9 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 20 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 346 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 651 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 60 గ్రా ప్రోటీన్.
