విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద గిన్నెలో మెత్తగా తరిగిన చాక్లెట్ ఉంచండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో జెలటిన్ మరియు పాలు కలపండి. 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. గుడ్డు సొనలు, చక్కెర మరియు 1/2 కప్పు విప్పింగ్ క్రీమ్ జోడించండి. మిశ్రమం ఒక మెటల్ చెంచా (160 డిగ్రీల ఎఫ్), 5 నిమిషాలు పూసే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు.
-
మెత్తగా తరిగిన చాక్లెట్ మీద మిశ్రమాన్ని పోయాలి. 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. మిశ్రమం అంతటా చాక్లెట్ను కలుపుకోవడానికి శాంతముగా కదిలించు. వనిల్లాలో కదిలించు. ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి; 30 నిముషాలు లేదా మిశ్రమం చిక్కగా మరియు చల్లబరుస్తుంది వరకు, 15 నిమిషాల తరువాత కదిలించు.
-
ఇంతలో ఆరు 3-oun న్స్ సౌఫిల్ వంటలను ఒక ట్రేలో ఉంచండి (లేదా 6-oun న్స్ డెజర్ట్ వంటలను వాడండి మరియు కాలర్లను జోడించవద్దు). అల్యూమినియం రేకు యొక్క 6, 12x6 అంగుళాల ముక్కలను కత్తిరించండి. 12x2- అంగుళాల కుట్లు ఏర్పడటానికి మూడింట రెండు వంతు పొడవుగా మడవండి. ప్రతి కాలర్‌ను సౌఫిల్ వంటకాల చుట్టూ గట్టిగా కట్టుకోండి, ఒక అంచుతో వంటకాల పైభాగంలో 1 అంగుళం విస్తరించి ఉంటుంది. టేప్‌తో సురక్షితం. చల్లబరచడానికి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
-
కాంతి మరియు మెత్తటి (సుమారు 3 నిమిషాలు) వరకు అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని కొట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మిగిలిన 3/4 కప్పు క్రీమ్‌ను ఓడించండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు నౌగాట్ మిఠాయి లేదా బాదం టోఫీ ముక్కలను చాక్లెట్ మిశ్రమంలో మెత్తగా మడవండి.
-
చల్లటి సౌఫిల్ వంటలలో చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని సమానంగా విభజించండి, ప్రతి వంటకం పైన 1/2 నుండి 1 అంగుళాల వరకు నింపండి. 3 నుండి 24 గంటలు సంస్థ వరకు కవర్ మరియు స్తంభింప.
-
సర్వ్ చేయడానికి, టేప్ తొలగించి, కాలర్లను శాంతముగా తొక్కండి. వడ్డించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నుండి 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 395 కేలరీలు, (16 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 9 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 212 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 53 మి.గ్రా సోడియం, 33 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 29 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
