విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఫావా, కిడ్నీ మరియు గార్బన్జో బీన్స్ శుభ్రం చేసుకోండి. 4- నుండి 5-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో బీన్స్ ఉంచండి; కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి. కవర్ చేసి రాత్రిపూట నానబెట్టండి. *
-
బీన్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. ఫావా బీన్స్ తొలగించి, తొక్కలను పిండి వేయండి. డచ్ ఓవెన్కు కిడ్నీ మరియు గార్బన్జో బీన్స్ తిరిగి ఇవ్వండి; ఫావా బీన్స్ జోడించండి. స్ప్లిట్ బఠానీలు, కాయధాన్యాలు మరియు 2 టీస్పూన్ల ఉప్పులో కదిలించు. 9 కప్పుల నీరు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 1 గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
-
చార్డ్, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, ఎండిన టమోటాలు, వెల్లుల్లి మరియు సోపు గింజలలో కదిలించు. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 1 గంట ఎక్కువ లేదా బీన్స్ చాలా మృదువుగా మరియు మిశ్రమం మందంగా ఉండే వరకు, అవసరమైతే వంట సమయంలో అదనపు నీటిని కలుపుతుంది. అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.
-
గిన్నెలుగా సూప్ లాడిల్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, ఫెన్నెల్ ఆకులతో అలంకరించండి మరియు నూనెతో చినుకులు.
* చిట్కా:
మీరు బీన్స్ ను రాత్రిపూట నానబెట్టకూడదనుకుంటే, ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించండి: ఫావా బీన్స్ శుభ్రం చేసుకోండి. పెద్ద సాస్పాన్లో ఫావా బీన్స్ మరియు 4 కప్పుల నీరు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా తొక్కలు మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్ చేసి 1 గంట నిలబడనివ్వండి. ఫావా బీన్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు; తొక్కలను పిండి వేయండి. ఇంతలో, కిడ్నీ మరియు గార్బన్జో బీన్స్ శుభ్రం చేయు. 4- నుండి 5-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో బీన్స్ ఉంచండి; 8 కప్పుల నీరు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్ చేసి 1 గంట నిలబడనివ్వండి. బీన్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. డచ్ ఓవెన్కు కిడ్నీ మరియు గార్బన్జో బీన్స్ తిరిగి ఇవ్వండి; ఫావా బీన్స్ జోడించండి. దశ 2 లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 341 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 755 మి.గ్రా సోడియం, 55 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 22 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 22 గ్రా ప్రోటీన్.
