అత్యవసర బేకింగ్ పదార్ధ ప్రత్యామ్నాయాలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

మీరు అత్యవసర ప్రత్యామ్నాయం చేస్తున్నా లేదా క్రొత్త రుచిని ప్రయోగించినా, పొడి హెర్బ్ మరియు మసాలా ప్రత్యామ్నాయాల కోసం ఈ సూచనలను అనుసరించండి. సాధారణ నియమం ప్రకారం, రెసిపీ పిలిచే మొత్తంలో సగం తో ప్రారంభించండి (లేకపోతే నిర్దేశించకపోతే), మరియు మీ రుచికి సరిపోయే వరకు మసాలా జోడించండి.

కుకీలు వంటి కాల్చిన వస్తువుల కోసం, ఒక చిన్న భాగాన్ని కాల్చడం, రుచి చూడటం మరియు రుచిని తదనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా రుచిని పరీక్షించడం మంచిది.

మీరు తాజా మూలికలకు పొడి మూలికలను ప్రత్యామ్నాయం చేయాలనుకుంటే, సాధారణ నియమం 3 రెట్లు ఎక్కువ ఉపయోగించడం. ఉదాహరణకు, 1 టీస్పూన్ ఎండిన టార్రాగన్ 1 టేబుల్ స్పూన్ (లేదా 3 టీస్పూన్లు) తాజా టారగన్కు సమానం.

మసాలా: దాల్చినచెక్క; డాష్ జాజికాయ; లేదా డాష్ లవంగాలు

సోంపు : సోపు గింజ లేదా కొన్ని చుక్కల సోంపు సారం

ఆపిల్ పై మసాలా: 1 టీస్పూన్ కోసం, 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కతో పాటు 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ, 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా, మరియు డాష్ గ్రౌండ్ లవంగాలు లేదా అల్లం

తులసి: ఒరేగానో లేదా థైమ్

ఏలకులు: అల్లం

చెర్విల్: టార్రాగన్ లేదా పార్స్లీ

మిరప పొడి: డాష్ బాటిల్ హాట్ పెప్పర్ సాస్ మరియు ఒరేగానో మరియు జీలకర్ర కలయిక

చివ్స్: పచ్చి ఉల్లిపాయలు; ఉల్లిపాయ; లేదా లీక్

కొత్తిమీర: పార్స్లీ

దాల్చినచెక్క: జాజికాయ లేదా మసాలా దినుసు (మొత్తంలో 1/4 మాత్రమే వాడండి)

లవంగాలు: మసాలా; దాల్చిన చెక్క; లేదా జాజికాయ

జీలకర్ర: మిరప పొడి

అల్లం: మసాలా; దాల్చిన చెక్క; జాపత్రి; లేదా జాజికాయ

ఇటాలియన్ మసాలా: వీటిలో దేనినైనా కలపండి: తులసి, ఒరేగానో, రోజ్మేరీ మరియు గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు

జాపత్రి: మసాలా; దాల్చిన చెక్క; అల్లం; లేదా జాజికాయ

మార్జోరం: తులసి; థైమ్; లేదా రుచికరమైన

పుదీనా: తులసి; మార్జోరామ్లను; లేదా రోజ్మేరీ

జాజికాయ: దాల్చినచెక్క; అల్లం; లేదా జాపత్రి

ఒరేగానో: థైమ్ లేదా తులసి

పార్స్లీ: చెర్విల్ లేదా కొత్తిమీర

పౌల్ట్రీ మసాలా: 1 టీస్పూన్ పౌల్ట్రీ మసాలా కోసం, ప్రత్యామ్నాయంగా 3/4 టీస్పూన్ సేజ్ మరియు వీటిలో 1/4 టీస్పూన్ మిశ్రమం: థైమ్, మార్జోరామ్, రుచికరమైన, నల్ల మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ

గుమ్మడికాయ పై మసాలా: 1 టీస్పూన్ గుమ్మడికాయ పై మసాలా కోసం, 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కతో పాటు 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం, 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా, మరియు 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ

ఎర్ర మిరియాలు: డాష్ బాటిల్ వేడి మిరియాలు సాస్ లేదా నల్ల మిరియాలు

రోజ్మేరీ: థైమ్; tarragon; లేదా రుచికరమైన

కుంకుమ పువ్వు: డాష్ పసుపు (రంగు కోసం)

సేజ్: పౌల్ట్రీ మసాలా; ఇంపైన; మార్జోరామ్లను; లేదా రోజ్మేరీ

రుచికరమైన: థైమ్; మార్జోరామ్లను; లేదా సేజ్

టార్రాగన్: చెర్విల్; డాష్ ఫెన్నెల్ సీడ్; లేదా డాష్ సోంపు

థైమ్: తులసి; మార్జోరామ్లను; ఒరేగానో; లేదా రుచికరమైన

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, రెసిపీలో పిలువబడే పదార్ధాన్ని ఉపయోగించండి. చిటికెలో, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు ఆమోదయోగ్యమైన ఫలితాలను ఇస్తాయి.

బేకింగ్ పౌడర్: 1 టీస్పూన్ కోసం, 1/2 టీస్పూన్ క్రీమ్ టార్టార్ ప్లస్ 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా

బ్రెడ్ ముక్కలు, జరిమానా, పొడి: 1/4 కప్పు కోసం, 3/4 కప్పు మృదువైన రొట్టె ముక్కలు, లేదా 1/4 కప్పు క్రాకర్ ముక్కలు, లేదా 1/4 కప్పు కార్న్‌ఫ్లేక్ ముక్కలు లేదా 2/3 కప్పు రోల్డ్ వోట్స్

మజ్జిగ: 1 కప్పు కోసం, పుల్లని పాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి: 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ ప్లస్ 1 కప్పు చేయడానికి తగినంత పాలు (వాడటానికి 5 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి); లేదా 1 కప్పు సాదా పెరుగు

చాక్లెట్, సెమిస్వీట్: 1 oun న్స్ కోసం, 3 టేబుల్ స్పూన్లు సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి; లేదా 1 oun న్స్ తియ్యని చాక్లెట్ ప్లస్ 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర

చాక్లెట్, స్వీట్ బేకింగ్ (జర్మన్ యొక్క స్వీట్ చాక్లెట్ వంటివి): 4 oun న్సుల కోసం, 1/4 కప్పు తియ్యని కోకో పౌడర్ మరియు 1/3 కప్పు చక్కెర మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు తగ్గించడం

చాక్లెట్, తియ్యనివి: 1 oun న్స్ కోసం, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తియ్యని కోకో పౌడర్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె లేదా తగ్గించడం, కరిగించడం

కార్న్ స్టార్చ్ (గట్టిపడటం కోసం): 1 టేబుల్ స్పూన్ కోసం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండిని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి

మొక్కజొన్న సిరప్: 1 కప్పుకు, 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో పాటు 1/4 కప్పు నీరు ప్రత్యామ్నాయం.

గుడ్డు: 1 మొత్తం గుడ్డు కోసం, 2 గుడ్డులోని తెల్లసొన, లేదా 2 గుడ్డు సొనలు లేదా 1/4 కప్పు స్తంభింపచేసిన గుడ్డు ఉత్పత్తిని కరిగించండి

పిండి, కేక్: 1 కప్పు కోసం, 1 కప్పు మైనస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండిని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి

పిండి, స్వీయ-పెరుగుదల: 1 కప్పు కోసం, 1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండితో పాటు 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా

ఫ్రూట్ లిక్కర్: 1 టేబుల్ స్పూన్ కోసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ పండ్ల రసాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి

బెల్లము, తురిమిన: 1 టీస్పూన్ కోసం, 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం ప్రత్యామ్నాయం

సగం మరియు సగం లేదా తేలికపాటి క్రీమ్: 1 కప్పు కోసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ కరిగించిన వెన్నతో పాటు 1 కప్పు తయారు చేయడానికి తగినంత పాలు

హెవీ క్రీమ్, కొరడాతో: 1 కప్పు కోసం, ప్రత్యామ్నాయంగా 2 కప్పులు కొరడాతో డెజర్ట్ టాపింగ్

తేనె: 1 కప్పుకు, 1 1/4 కప్పుల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో పాటు 1/4 కప్పు నీరు ప్రత్యామ్నాయం.

వనస్పతి: 1 కప్పు కోసం, 1 కప్పు వెన్న లేదా 1 కప్పు క్లుప్తత మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయం

మాస్కార్పోన్ చీజ్: 8 oun న్సులకు, 8 oun న్సుల రెగ్యులర్ క్రీమ్ చీజ్ ప్రత్యామ్నాయం

పాలు: 1 కప్పుకు, 1/2 కప్పు ఆవిరైన పాలు మరియు 1/2 కప్పు నీరు, లేదా 1 కప్పు నీరు మరియు 1/3 కప్పు నాన్‌ఫాట్ పొడి పాలపొడిని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి

మొలాసిస్: 1 కప్పు కోసం, 1 కప్పు తేనెను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి

పుల్లని క్రీమ్, పాడి: 1 కప్పుకు, 1 కప్పు సాదా పెరుగుకు ప్రత్యామ్నాయం

చక్కెర, గ్రాన్యులేటెడ్: 1 కప్పు కోసం, 1 కప్పు ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్ లేదా 2 కప్పుల పొడి చక్కెరను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి

విప్పింగ్ క్రీమ్ పైన హెవీ క్రీమ్ చూడండి

ఈస్ట్: 1.06-oun న్స్ కంప్రెస్డ్ కేక్ కోసం, 1/4-oun న్స్ ఎన్వలప్ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్ ప్రత్యామ్నాయం