విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
టర్కీ నుండి మెడ మరియు జిబ్లెట్లను తొలగించండి. టర్కీ లోపల శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. ఉన్నట్లయితే, ప్లాస్టిక్ లెగ్ హోల్డర్ మరియు పాప్-అప్ టైమర్‌ను తొలగించి విస్మరించండి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన నూనె.
-
రబ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో ఉప్పు, మిరపకాయ, థైమ్, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, మరియు కారపు మిరియాలు కలపండి. రొమ్ము మరియు కాలు ప్రాంతాలపై చర్మాన్ని విప్పుటకు టర్కీ చర్మం మరియు మాంసం మధ్య మీ వేళ్లను జారండి. చర్మాన్ని ఎత్తండి మరియు రొబ్, తొడ మరియు డ్రమ్ స్టిక్ మాంసం మీద నేరుగా రబ్ వ్యాప్తి చేయండి. ఏదైనా మిగిలిన రబ్‌తో సీజన్ శరీర కుహరం. 100 శాతం-కాటన్ స్ట్రింగ్‌తో తోకకు అడ్డంగా చర్మం యొక్క బ్యాండ్ క్రింద డ్రమ్ స్టిక్స్ చివరలను టక్ చేయండి లేదా కాళ్లను తోకకు కట్టండి. వెనుక భాగంలో రెక్క చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి.
-
టర్కీ, బ్రెస్ట్ సైడ్ అప్, బుట్టలో ఉంచండి. నెమ్మదిగా వేడి నూనెలో బుట్టను తగ్గించండి. చమురు చల్లుకోవడంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. 350 డిగ్రీల ఎఫ్ చుట్టూ చమురు ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించండి. టర్కీని 24 నుండి 30 నిమిషాలు (పౌండ్కు 3 నిమిషాలు) వేయించాలి. దానం తనిఖీ చేయడానికి టర్కీని వేడి నూనె నుండి తొలగించండి. తొడ యొక్క మాంసం భాగంలో మాంసం థర్మామీటర్ చొప్పించండి. థర్మామీటర్ 180 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసినప్పుడు టర్కీ జరుగుతుంది.
-
వేడి నూనె నుండి టర్కీని తొలగించండి; వైర్ రాక్ మీద ప్రవహిస్తుంది. మీరు దానం కోసం తనిఖీ చేసినప్పుడు టర్కీ 180 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు చేరుకోకపోతే, థర్మామీటర్‌ను తీసివేసి టర్కీని నెమ్మదిగా నూనెలోకి తగ్గించండి. 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఎక్కువ వేయించి, ఉష్ణోగ్రతను మళ్లీ తనిఖీ చేయండి. చెక్కడానికి 15 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి. 10 నుండి 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది
టర్కీ రొమ్ము ఎంపిక:
ఎముకతో 4-పౌండ్ల మొత్తం టర్కీ రొమ్మును ఉపయోగించండి. శుభ్రం చేయు మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. ఉంటే, పాప్-అప్ టైమర్‌ను తొలగించండి. నూనెను 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. మసాలా మిశ్రమాన్ని తయారు చేసి టర్కీని పైన రుద్దండి. బుట్టలో ఉంచండి మరియు పైన 32 నిమిషాలు (పౌండ్కు 8 నిమిషాలు) 170 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు ఉడికించాలి. 8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 553 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 10 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 14 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 220 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 468 మి.గ్రా సోడియం, 1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 61 గ్రా ప్రోటీన్.
