విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
నింపడానికి, మీడియం సాస్పాన్లో తేదీలు, నీరు మరియు 1/3 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. ఉడికించి, 2 నిమిషాలు లేదా చిక్కబడే వరకు కదిలించు. నిమ్మరసం మరియు 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లాలో కదిలించు; చల్లని.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో వెన్న మరియు కుదించడం కలపండి. 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. 1/2 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బ్రౌన్ షుగర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, పాలు, మరియు 1 టీస్పూన్ వనిల్లాలో కలిసే వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. 1 గంట లేదా డౌ సులభంగా నిర్వహించే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
డౌలో సగం మైనపు కాగితపు ముక్కల మధ్య 12x10-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. సగం నింపి సగం అంచులలో 1/2 వరకు విస్తరించండి; పిండిని మురిలోకి చుట్టండి. అంచులను తేమ; ముద్ర వేయడానికి చిటికెడు. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా మైనపు కాగితంలో చుట్టండి. 2 నుండి 24 గంటలు స్తంభింపజేయండి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పెద్ద కుకీ షీట్ను గ్రీజ్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ద్రావణ కత్తిని ఉపయోగించి, రోల్స్ 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ముక్కలు 1 అంగుళాల దూరంలో తయారుచేసిన కుకీ షీట్లో ఉంచండి.
-
8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. 1 నిమిషం కుకీ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని. 64 కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంతో వేరు చేయబడిన పొరలలో ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
