విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో తక్కువ వేడి మీద తియ్యని చాక్లెట్ మరియు వెన్నను కరిగించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి; చల్లని.
-
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, వాల్నట్ లేదా పెకాన్స్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో చాక్లెట్ మిశ్రమం మరియు 1-1 / 2 కప్పుల చక్కెర కలపండి. 3 గుడ్లు మరియు 1 టీస్పూన్ వనిల్లా జోడించండి. కలప వరకు చెక్క చెంచాతో మిశ్రమాన్ని తేలికగా కొట్టండి. (అధికంగా కొట్టవద్దు లేదా బేకింగ్ సమయంలో లడ్డూలు పెరుగుతాయి, తరువాత పడిపోయి పగుళ్లు వస్తాయి.) పిండి మిశ్రమంలో కదిలించు. 8x8x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్లో జిడ్డు మరియు తేలికగా పిండి వేయండి; అంచులకు వ్యాపించింది. 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
-
ఇంతలో, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో టాపింగ్ కోసం 3 oun న్సుల సెమిస్వీట్ లేదా బిట్టర్ స్వీట్ చాక్లెట్ను తక్కువ వేడి మీద కరిగించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు; కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో మీడియం వేగంతో 30 సెకన్ల పాటు లేదా మెత్తబడే వరకు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో క్రీమ్ జున్ను కొట్టండి. కరిగించిన సెమిస్వీట్ లేదా బిట్టర్ స్వీట్ చాక్లెట్, 1 గుడ్డు, 1/4 కప్పు చక్కెర, పాలు మరియు 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా జోడించండి. కలిపే వరకు కొట్టండి.
-
వేడి లడ్డూలపై సమానంగా టాపింగ్‌ను జాగ్రత్తగా విస్తరించండి. 10 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా టాపింగ్ సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. కనీసం 2 గంటలు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, లడ్డూలను త్రిభుజాలు లేదా బార్లుగా కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 2 oun న్సుల సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ మరియు కుదించడం; లడ్డూలు మరియు ప్లేట్ మీద చినుకులు. కావాలనుకుంటే కోరిందకాయలతో అలంకరించండి. కవర్ మరియు నిల్వ చేయడానికి అతిశీతలపరచు. 16 చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 303 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 80 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 113 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
