విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ఎఫ్ కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గొడ్డు మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. గిన్నెలో, సోంపు, నూనె, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు, వెల్లుల్లి, 3/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కలపండి; 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టండి. నిస్సార కాల్చిన పాన్లో గొడ్డు మాంసం రాక్ మీద ఉంచండి. మిగిలిన నూనె మిశ్రమాన్ని పైన మరియు వైపులా విస్తరించండి. మీడియం-అరుదైన (135 ఎఫ్ అంతర్గత) కోసం 1-1 / 3 నుండి 2-1 / 4 గంటలు లేదా మీడియం (150 ఎఫ్) కోసం 2-1 / 4 నుండి 2-3 / 4 గంటలు వేయించు.
-
ఇంతలో, ఎండిన పండ్లు, ఉల్లిపాయలు, 1/3 కప్పు రసం మరియు రిజర్వు చేసిన నూనె మిశ్రమాన్ని కలపండి. 18x36- అంగుళాల భారీ రేకును సగం నుండి 18-అంగుళాల చదరపులో రెట్లు; పండ్ల మిశ్రమాన్ని మధ్యలో ఉంచండి. రేకు అంచులకు రెట్టింపు, ఆవిరి కోసం గదిని వదిలివేస్తుంది. రోస్ట్ పక్కన చివరి 1 గంట సమయం ప్లేస్ ప్యాకెట్. చివరి 30 నిమిషాలు కాల్చిన పక్కన పాన్లో బేరిని ఉంచండి; ఒకసారి కదిలించు.
-
కాల్చిన మరియు బేరిని పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి; కవర్, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. పొయ్యి నుండి రేకు ప్యాకెట్ తొలగించండి; పక్కన పెట్టండి. వేయించే పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ కొవ్వును రిజర్వ్ చేయండి; కొవ్వులోకి పిండి పిండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆవపిండితో 2 కప్పుల రసం; పాన్ జోడించండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద రెండు బర్నర్లపై పాన్ ఉంచండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు కొరడాతో, గోధుమ రంగు బిట్స్‌ను చిత్తు చేస్తారు; 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ. జాతి; గొడ్డు మాంసం, పండ్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో సర్వ్ చేయండి. రోజ్మేరీతో అలంకరించండి. 12 పనిచేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 397 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 75 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 312 మి.గ్రా సోడియం, 38 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా చక్కెర, 28 గ్రా ప్రోటీన్.
