చాక్లెట్-కారామెల్ ట్రిఫిల్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

చాక్లెట్ పుడ్డింగ్

• 1 పెద్ద గుడ్డు
• కప్పు చక్కెర
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ స్టార్చ్
• 1 ½ కప్పులు సగం మరియు సగం
• 1 కప్పు పాలు
• 6 oun న్సుల బిట్టర్ స్వీట్ చాక్లెట్, ముతకగా తరిగినది

కారామెల్ సాస్

• 1 ½ కప్పుల చక్కెర
• కప్పు నీరు
• 1 కప్పు విప్పింగ్ క్రీమ్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న

విలువ లేని వస్తువు

• 1 8 oun న్స్ కార్టన్ క్రీం ఫ్రేచే
• 1 కప్పు విప్పింగ్ క్రీమ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
• కొనుగోలు చేసిన లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన బెల్లము కుకీలు, కావలసిన విధంగా అలంకరించబడతాయి
• తాజా బంగారు ఎండు ద్రాక్ష (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

చాక్లెట్ పుడ్డింగ్

• దశ 1

  ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు, చక్కెర మరియు మొక్కజొన్నపప్పు కలిపి కలపాలి; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  మీడియం సాస్పాన్లో సగం మరియు సగం మరియు పాలు మీడియం వేడి మీద వేడి వరకు వేడి చేయండి. నిరంతరం whisking, గుడ్డు మిశ్రమంలో వేడి పాలు కొద్దిగా పోయాలి. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పాల మిశ్రమంలో సాస్పాన్లో కదిలించు. మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి. ఉడికించాలి, చెక్క చెంచాతో నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చిక్కబడే వరకు. వేడి నుండి తొలగించండి. నునుపైన వరకు చాక్లెట్ లో whisk. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, తరువాత లేయర్ 1 లో నిర్దేశించినట్లుగా ట్రిఫిల్ బౌల్‌లో పోయాలి.

కారామెల్ సాస్

• దశ 1

  మీడియం సాస్పాన్లో 1-1 / 2 కప్పుల చక్కెర మరియు నీరు కలపండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు వేడి చేయండి. చక్కెర వైపులా అంటుకోకుండా ఉండటానికి నీటిలో ముంచిన పేస్ట్రీ బ్రష్‌తో పాన్ లోపలి భాగాలను బ్రష్ చేయండి. వేడిని అధికంగా పెంచండి. చక్కెర అంబర్ కలర్ అయ్యే వరకు, గందరగోళాన్ని లేకుండా, 10 నుండి 14 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి.

• దశ 2

  ఓవెన్ మిట్స్ ధరించి, నెమ్మదిగా 1/4 కప్పు విప్పింగ్ క్రీమ్ జోడించండి, జాగ్రత్తగా ఉండండి ఎందుకంటే క్రీమ్ జోడించినప్పుడు వేడి చక్కెర చిమ్ముతుంది. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, క్రీమ్లో కదిలించు. క్రీమ్ చిందరవందర చేస్తే, గందరగోళాన్ని ఆపివేసి, కొనసాగే ముందు బుడగలు తగ్గుతాయి. జాగ్రత్తగా మిగిలిన 3/4 కప్పు క్రీమ్ జోడించండి. కలిపి వరకు కదిలించు. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది (ఇంకా వెచ్చగా ఉండాలి), తరువాత వెన్నలో కొట్టండి. చల్లని మరియు దృ until మైన వరకు కారామెల్ సాస్‌ను శీతలీకరించండి.

TRIFLE ASSEMBLY

• దశ 1

  లేయర్ 1 2- నుండి 2-1 / 2-క్వార్ట్ స్పష్టమైన గాజు గిన్నె లేదా ట్రిఫ్ఫిల్ డిష్‌లో చాక్లెట్ పుడ్డింగ్‌ను సున్నితంగా వ్యాప్తి చేయండి, డిష్ దిగువన కవరింగ్. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ నేరుగా పుడ్డింగ్ మీద ఉంచండి. చలి వరకు శీతలీకరించండి.

• దశ 1

  లేయర్ 2 పుడ్డింగ్ పొరపై క్రీమ్ ఫ్రేచే విస్తరించండి.

• దశ 1

  లేయర్ 3 క్రీమ్ ఫ్రేచేపై కారామెల్ సాస్ విస్తరించండి.

• దశ 1

  లేయర్ 4 పెద్ద చల్లటి మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1 కప్పు విప్పింగ్ క్రీమ్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియంలో గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు. కారామెల్ పొరపై చెంచా.

• దశ 1

  లేయర్ 5 వడ్డించే ముందు, ట్రింఫిల్ అంచు చుట్టూ బెల్లము కుకీలను ఏర్పాటు చేయండి. ఎండుద్రాక్షతో టాప్.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 619 కేలరీలు, (22 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 11 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 120 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 96 మి.గ్రా సోడియం, 72 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 60 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.