విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సాస్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి వెన్నలో ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. శిక్షణ లేని టమోటాలు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జాగ్రత్తగా కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు లేదా కావలసిన స్థిరత్వానికి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తులసిలో కదిలించు. వెచ్చగా ఉంచు.
-
ఇంతలో, మాంసం మేలట్ తో, ప్రతి చికెన్ రొమ్ము సగం ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ముక్కల మధ్య 1/4-అంగుళాల మందంతో కొట్టండి.
-
నిస్సారమైన వంటకంలో రొట్టె ముక్కలు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు పర్మేసన్ జున్ను మరియు ఒరేగానో కలపండి. మరొక గిన్నెలో గుడ్డు మరియు పాలు కలపండి. కోడి రొమ్ము భాగాలను గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచండి, తరువాత చిన్న ముక్క మిశ్రమంలో కోటు వేయండి. 12 అంగుళాల స్కిల్లెట్‌లో చికెన్‌ను వేడి నూనెలో మీడియం వేడి మీద 2 నుండి 3 నిమిషాలు ప్రతి వైపు లేదా బంగారు రంగు వరకు ఉడికించాలి. చికెన్‌ను వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి.
-
చికెన్ మీద సాస్ చెంచా. తురిమిన మోజారెల్లా మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ పర్మేసన్ జున్ను తో టాప్. 2 నిమిషాలు లేదా జున్ను కరిగే వరకు నిలబడనివ్వండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
దూడ మాంసం పార్మిగియానా:
ప్రత్యామ్నాయంగా 1 పౌండ్ బోన్‌లెస్ దూడ సిర్లోయిన్ స్టీక్ లేదా బోన్‌లెస్ దూడ మాంసం లెగ్ రౌండ్ స్టీక్ మినహా పైన సిద్ధం చేయండి, చికెన్ బ్రెస్ట్ హాఫ్స్‌కు 1/2-అంగుళాల మందాన్ని కత్తిరించండి. పైన మాంసం 4 గా, సర్వింగ్ సైజు ముక్కలుగా మరియు పౌండ్ 1/4-అంగుళాల మందంతో కత్తిరించండి.
సంపన్న టొమాటో చికెన్ పార్మిజియానా:
సాస్ ను 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకున్న తరువాత లేదా కావలసిన అనుగుణ్యత తప్ప, పైన 3 టేబుల్ స్పూన్లు విప్పింగ్ క్రీమ్, సగం మరియు సగం లేదా తేలికపాటి క్రీమ్ వేసి నిరంతరం కదిలించు. 3 నిమిషాలు చికెన్ + 1/3 కప్పు సాస్: 418 కాల్., 24 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (9 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 152 మి.గ్రా చోల్., 715 మి.గ్రా. సోడియం, 15 గ్రా కార్బో., 1 గ్రా ఫైబర్, 34 గ్రా ప్రో.డైలీ విలువలు: 11% విట. ఎ, 24% విట్. సి, 19% కాల్షియం, 11% ఇనుము. ఎక్స్ఛేంజీలు: 1 కూరగాయ, 1/2 ఇతర కార్బోహైడ్రేట్, 4 1/2 చాలా సన్నని మాంసం, 4 కొవ్వు
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 379 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 137 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 711 మి.గ్రా సోడియం, 15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 34 గ్రా ప్రోటీన్.
