విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చాప్స్ నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. నిస్సారమైన డిష్‌లో సెట్ చేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో చాప్స్ ఉంచండి. మెరీనాడ్ కోసం, స్టౌట్, ఉల్లిపాయ, తేనె ఆవాలు, వెల్లుల్లి మరియు కారవే విత్తనాలను కలపండి; చాప్స్ మీద పోయాలి. బ్యాగ్ మూసివేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం 6 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు చాప్స్‌ను మెరినేట్ చేయండి, అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్‌ను తిప్పండి.
-
చాప్స్ తొలగించండి; ఒక చిన్న సాస్పాన్లో మెరీనాడ్ పోయాలి మరియు మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడిని తగ్గించండి; సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా మెరీనాడ్ సగం వరకు తగ్గే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చాప్స్ చల్లుకోవటానికి. ఒక బిందు పాన్ చుట్టూ వేడిచేసిన బొగ్గును గ్రిల్‌లో కవర్‌తో అమర్చండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. (చాప్స్ ఉడికించే అదే స్థలంలో మీ చేతిని, అరచేతిని క్రిందికి పట్టుకోండి. వెయ్యి ఒకటి, వెయ్యి రెండు మొదలైనవి లెక్కించండి. నాలుగు లెక్కల కోసం మీ చేతిని అక్కడ ఉంచడం మీడియానికి సమానం.) చాప్స్ ఉంచండి బిందు పాన్ మీద నేరుగా గ్రిల్ రాక్ మీద. 30 నుండి 35 నిమిషాలు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి లేదా రసాలు స్పష్టంగా పరుగెత్తే వరకు, చివరి 10 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్ సమయంలో మెరీనాడ్తో చాప్స్ బ్రష్ చేయాలి. మిగిలిన మెరినేడ్‌ను విస్మరించండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
బ్రాయిల్ చేయడానికి:
బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్లో చోప్స్ ఉంచండి తప్ప, మెరినేడ్ మరియు చాప్స్ దర్శకత్వం వహించండి. 18 నుండి 22 నిమిషాల వరకు వేడి నుండి 3 నుండి 4 అంగుళాల చాప్స్ ఉపరితలంతో బ్రాయిల్ చేయండి లేదా రసాలు స్పష్టంగా పరుగెత్తే వరకు, ఒకసారి తిరగండి మరియు చివరి 10 నిమిషాల బ్రాయిలింగ్తో మెరీనాడ్తో తరచుగా బ్రష్ చేయాలి. మిగిలిన మెరినేడ్‌ను విస్మరించండి.
మెనూ సూచన:
దీనిని డెలి-స్టైల్ కోల్‌స్లా, టమోటా ముక్కలు మరియు కాల్చిన ఉల్లిపాయలతో భోజనం చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 278 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 89 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 145 మి.గ్రా సోడియం, 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 29 గ్రా ప్రోటీన్.
