విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్లో, తురిమిన చికెన్, బార్బెక్యూ సాస్ మరియు డైస్డ్ గ్రీన్ చిల్లీస్ మీడియం వేడి మీద వేడిచేసే వరకు ఉడికించాలి.
-
ప్రతి టోర్టిల్లాకు ఒక వైపు వంట స్ప్రేతో కోట్ చేయండి. కట్టింగ్ బోర్డు లేదా మైనపు కాగితంపై టోర్టిల్లాలు, స్ప్రే వైపులా ఉంచండి. ప్రతి టోర్టిల్లాలో సగం పైన 1/4 కప్పు జున్ను చల్లుకోండి. తురిమిన చికెన్ మిశ్రమంతో సమానంగా టాప్. టోర్టిల్లాలను సగానికి నొక్కండి, సున్నితంగా నొక్కండి.
-
మీడియం వేడి మీద పెద్ద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ ను వేడి చేయండి. క్యూసాడిల్లాస్, ఒకేసారి రెండు, మీడియం వేడి మీద వేడి స్కిల్లెట్‌లో 4 నుండి 6 నిమిషాలు లేదా లేత గోధుమ రంగు వరకు, ఒకసారి తిరగండి. స్కిల్లెట్ నుండి క్యూసాడిల్లాస్ తొలగించండి; బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 300 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో వెచ్చగా ఉంచండి. మిగిలిన క్యూసాడిల్లాస్‌తో పునరావృతం చేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, ప్రతి క్యూసాడిల్లాను మూడు చీలికలుగా కత్తిరించండి. సల్సా, సోర్ క్రీం, పచ్చి ఉల్లిపాయలతో సర్వ్ చేయాలి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 415 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 115 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1224 మి.గ్రా సోడియం, 33 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా చక్కెర, 30 గ్రా ప్రోటీన్.తురిమిన చికెన్ మాస్టర్ రెసిపీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చికెన్ తొడలను 4 నుండి 5-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో ఉంచండి. గుత్తి గార్ని కోసం, 100 శాతం కాటన్ చీజ్ డబుల్ మందం నుండి 8 అంగుళాల చతురస్రాన్ని కత్తిరించండి. చీజ్ మధ్యలో థైమ్, పార్స్లీ, బే ఆకులు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు ఉంచండి. చీజ్‌క్లాత్ యొక్క మూలలను తీసుకురండి మరియు 100 శాతం కాటన్ కిచెన్ స్ట్రింగ్‌తో టై చేయండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు గుత్తి గార్ని జోడించండి. అన్నింటికంటే చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 7 నుండి 8 గంటలు లేదా అధిక వేడి సెట్టింగ్‌లో 3-1 / 2 నుండి 4 గంటలు ఉడికించాలి. గుత్తి గార్ని తొలగించి విస్మరించండి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, చికెన్‌ను పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. చికెన్ నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఎముకల నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. రెండు ఫోర్కులు, తురిమిన మాంసం ఉపయోగించి. మాంసాన్ని తేమ చేయడానికి వంట రసాలను తగినంతగా జోడించండి. చికెన్ స్టాక్ కోసం వంట రసాలను వడకట్టి, రిజర్వ్ చేయండి. చికెన్ మరియు చికెన్ స్టాక్ యొక్క 2-కప్పు భాగాలను ప్రత్యేక గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ఉంచండి మరియు 3 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. 6 కప్పులు చేస్తుంది.
