విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
తాజా ఆస్పరాగస్ నుండి కలప స్థావరాలను స్నాప్ చేయండి మరియు విస్మరించండి. కావాలనుకుంటే, ప్రమాణాలను గీరివేయండి. తాజా ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, కప్పబడి, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన తేలికగా ఉప్పునీరులో 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు ఉడికించాలి. (లేదా ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం స్తంభింపచేసిన ఆస్పరాగస్‌ను ఉడికించాలి.) బాగా హరించడం; అందిస్తున్న పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి.
-
ఇంతలో, సాస్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో వెన్న కరుగు; బాదంపప్పు జోడించండి. 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. మొక్కజొన్న పిండిలో కదిలించు. నీరు, నిమ్మరసం, బౌలియన్ కణికలు మరియు మిరియాలు జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. ఉడికించిన ఆస్పరాగస్ మీద చెంచా సాస్. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 73 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 8 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 179 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
