విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో 5 నిమిషాల పాటు మీడియం వేడి మీద వేడి ఆలివ్ నూనెలో బార్లీని ఉడికించాలి లేదా తేలికగా కాల్చిన వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని. ఉల్లిపాయ, వెన్న, వెల్లుల్లి జోడించండి; ఉల్లిపాయ లేత వరకు ఉడికించాలి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్ వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసులో. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, బార్లీ మిశ్రమానికి నెమ్మదిగా 3/4 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ద్రవ శోషించబడే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి మరియు కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరో 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ద్రవాన్ని పీల్చుకునే వరకు ఉడికించి, కదిలించు. మరో 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి; ద్రవం దాదాపుగా గ్రహించే వరకు ఉడికించి కదిలించు.
-
ఆస్పరాగస్ మరియు క్యారెట్ జోడించండి; అన్ని ద్రవాలు గ్రహించి బార్లీ మృదువైనంత వరకు వంట కొనసాగించండి. (మొత్తం 30 నిమిషాలు పట్టాలి.)
-
వేడి నుండి తొలగించండి. జున్ను మరియు తులసిలో కదిలించు; ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు తో రుచి సీజన్. 3 మెయిన్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ లేదా 6 సైడ్ డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 334 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 21 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 836 మి.గ్రా సోడియం, 44 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా ప్రోటీన్.
