వాల్నట్ పంచదార పాకం | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 కప్పు తరిగిన అక్రోట్లను (ఐచ్ఛికం)
1 కప్పు వెన్న
1 16 oun న్స్ ప్యాకేజీ (2-1 / 4 కప్పులు) ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్
2 కప్పులు సగం మరియు సగం లేదా తేలికపాటి క్రీమ్
1 కప్పు లేత-రంగు మొక్కజొన్న సిరప్
1 టీస్పూన్ వనిల్లా

ఆదేశాలు

దశ 1
రేకుతో 8x8x2- లేదా 9x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి, పాన్ అంచులపై రేకును విస్తరించండి. రేకు వెన్న. కావాలనుకుంటే, అక్రోట్లను పాన్ దిగువకు చల్లుకోండి. పాన్ పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
భారీ 3-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో తక్కువ వేడి మీద వెన్న కరుగుతుంది. బ్రౌన్ షుగర్, సగం మరియు సగం లేదా క్రీమ్, మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ జోడించండి; బాగా కలుపు. మిశ్రమం మరిగే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. పాన్ వైపు ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ క్లిప్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి; థర్మామీటర్ 248 డిగ్రీల ఎఫ్, ఫర్మ్-బాల్ స్టేజ్ (45 నుండి 60 నిమిషాలు) నమోదు చేసే వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని, మితమైన, స్థిరమైన రేటుతో ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
దశ 3
వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించండి; థర్మామీటర్ తొలగించండి. వనిల్లాలో కదిలించు. సిద్ధం చేసిన పాన్లో త్వరగా మిశ్రమాన్ని పోయాలి. పంచదార పాకం మిశ్రమం దృ firm ంగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ నుండి బయటకు తీయడానికి రేకును ఉపయోగించండి. 1-అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కత్తిరించడానికి వెన్న కత్తిని ఉపయోగించండి. ప్రతి భాగాన్ని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కట్టుకోండి. సుమారు 2 పౌండ్లు (64 ముక్కలు) చేస్తుంది.

సత్వరమార్గం కారామెల్స్:

పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి, ప్రత్యామ్నాయంగా ఒక 14-oun న్స్ క్రీమ్ కోసం ఘనీకృత పాలను తీయగలదు. ఈ మిశ్రమం 248 డిగ్రీల ఎఫ్ (45 నుండి 60 నిమిషాలకు బదులుగా 15 నుండి 20 నిమిషాలు) చేరుకోవడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది. ప్రతి ముక్కకు పోషకాహార వాస్తవాలు: 68 కాల్., 3 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు)