విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సగం మరియు కోర్ బేరి; ముక్కలు ఒక పియర్ సగం. మీడియం గిన్నెలో తురిమిన పియర్, థైమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. గ్రౌండ్ టర్కీని జోడించండి; బాగా కలుపు. నాలుగు 3/4-అంగుళాల మందపాటి పట్టీలుగా ఆకారం చేయండి.
-
గ్రీజ్ గ్రిల్ రాక్. మిగిలిన పియర్ భాగాలను గ్రిల్ చేసి, కప్పబడి, మీడియం వేడి 6 నుండి 8 నిమిషాల వరకు లేదా లేత మరియు తేలికగా కరిగే వరకు, ఒకసారి తిరగండి. గ్రిల్ నుండి తొలగించండి. గ్రిల్ పట్టీలు, కవర్, 12 నిమిషాలు లేదా ఇకపై పింక్ (165 ° F) వరకు, ఒకసారి తిరగండి.
-
కాల్చిన బేరిని సన్నగా ముక్కలు చేయాలి. స్లావ్ కోసం, ఒక పెద్ద గిన్నెలో ముక్కలు చేసిన బేరి మరియు తదుపరి ఐదు పదార్థాలను (పెకాన్స్ ద్వారా) కలపండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి. క్యాబేజీ మిశ్రమం మీద మయోన్నైస్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి; కోటు టాసు. అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. స్లావ్‌తో బర్గర్‌లను సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 436 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 6 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 12 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 93 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 433 మి.గ్రా సోడియం, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 24 గ్రా చక్కెర, 22 గ్రా ప్రోటీన్.పాలియో మయోన్నైస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
విస్తృత-నోటి పింట్ కూజా లేదా 2-కప్పు ద్రవ కొలిచే కప్పులో మొదటి ఐదు పదార్థాలను (కారపు మిరియాలు ద్వారా) కలపండి. నెమ్మదిగా నూనె జోడించండి. అవసరమైతే, గుడ్డు మిశ్రమం నుండి నూనె వేరు అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి.
-
ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, కూజా దిగువకు బ్లెండర్ పట్టుకోండి మరియు 20 నుండి 30 సెకన్లు కలపండి. మిశ్రమం దాదాపుగా కలిపి చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, మిగతా నూనెను కలుపుకోవడానికి బ్లెండర్‌ను పైకి క్రిందికి తరలించండి. (లేదా మీడియం గిన్నెలో మొదటి ఐదు పదార్ధాలను కలిపి కొట్టండి. నెమ్మదిగా నూనెను సన్నని, స్థిరమైన ప్రవాహంలో కలపండి.
-
కూజాను కవర్ చేయండి లేదా మయోన్నైస్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. 3 నుండి 5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
*
మీ గుడ్డు పాశ్చరైజ్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి ఎందుకంటే ఇది హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి ఎప్పుడూ వండదు.
